材料：

酸辣高麗菜-(192)半斤、薄肉片 6兩、乾辣椒 4支

調味料：

鹽 1/4茶匙,糖 1茶匙,紅糟3大匙,米酒,味精,麻油各少許。

做法：

1.泡菜瀝淨水分,切片狀,乾辣椒切小片

2.起油鍋放1大匙油燒熱,先放入肉片,乾辣椒,以小火煸香,加入泡菜,再放入調味料快速拌炒入味..即可起鍋擺盤