材料：

酸辣高麗菜-(192)半斤-泡菜瀝淨水分,切片狀、手工手工臭豆腐3塊-切成1.5cm的四方丁 、乾辣椒 3支-切小片

調味料：

鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙，米酒、味精、麻油各少許。

做法：

1.先將臭豆腐切成1.5cm的四方丁後,放入油鍋中炸熟

2.起油鍋放1大匙油燒熱,先放入乾辣椒,以小火煸香後,加入泡菜.臭豆腐,再放入調味料快速拌炒入味..即可起鍋擺盤