材料:

沙朗牛肉塊一斤, 竹籤 8根

醃料: 嫩精 1/4茶匙,醬油 1大匙 紅葡萄酒 2大匙

調味料: 照燒烤肉醬 3大匙

做法:

1.將牛肉切成厚2公分,長寬2*3公分見方的肉塊.用醃料醃約20分鐘.

2.取竹籤,將作法醃漬好的肉塊串成一串一串.約8串

3.烤箱預熱至250℃備用,放入烤箱以250℃烤約1分鐘,取出翻面後放入續烤約1分鐘。

4.取出牛肉串均勻刷上調味料,再放入烤箱以250℃烤約30秒即可..