材料:
1.小排骨一斤,剁小塊,蔥1支切段,大蒜片3粒,薑3片

2.紅番茄2粒,每粒切成8-10片,蔥2支切段

調味料:

1.蕃茄醬5大匙,白醋2匙,糖3大匙,鹽巴一茶匙.水150cc.拌均備用

2.太白粉水..

做法:
1.小排骨一斤,剁小塊,放入大碗中加入,加入少許鹽巴.味精.胡椒粉.蔥切段1份,大蒜片3粒,薑3片.一粒蛋白.三大匙太白粉,拌均摔打,醃至20分鐘,

2.起油鍋,將小排骨炸熟成金黃色,起鍋前開大火,

3.熱鍋,放入一大匙油,爆香蔥切段1份,,炒香後放入蕃茄中火炒軟蕃茄.

4.在放入排骨拌炒一下,倒入調味料,大火燒滾,改小火悶煮至湯汁微乾,勾薄芡.淋上一大匙香油,起鍋擺排即可

糖醋口味其多,下期介紹檸檬醋口味