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派對小點~~雞油菌法式鹹派 chanterelle quiche
2011/01/15 23:15:37瀏覽493｜回應2｜推薦10


 

洋蔥雞油菌法式鹹派

材料:

碎洋蔥1杯

雞油菌1杯

雞蛋4個

牛奶1杯

鮮奶油1/2杯

刨絲的巧達起司1杯

鹽1/2小匙

黑胡椒粉1/2小匙

香菜一點點

未烤派皮兩份

 

作法:

A.洋蔥炒軟再放雞油菌拌炒一下

B.用一個碗裝打散的雞蛋再加牛奶鮮奶油鹽黑胡椒和起司

先 把 A 料放進派皮中

再倒入 B 料

放進已預熱到華氏 375 度的烤箱烤 12~15 分鐘左右
( 休閒生活｜美食 )
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引用
引用網址：https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=clendenens&aid=4798373

　回應文章

格子醬
等級：8
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真是
2011/01/17 08:53
　有趣, 謝謝你的解答. 我下次去市場找找看.
:)
喜歡做點心(clendenens) 於 2011-01-20 22:21 回覆：

我們還在痴痴的等,

看有沒有好心人願意帶我們上山摘野菇!

這裡有個不成文的規矩,

住十年還算新來的,

我們搬來才五年,

只好慢慢等.

看哪一天會被當成本地人,

就可以去摘野菇了:)

格子醬
等級：8
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question
2011/01/16 10:01
　雞油菌是什麼?
Thanks.
喜歡做點心(clendenens) 於 2011-01-17 00:07 回覆：

chanterelle,

秋冬季在costco可以買到,

味道清香,

顏色黃黃的像雞油,

所以叫雞油菌.

我們附近的山上也有很多,

可是不知道詳細的採集地點,

沒人帶著摘很危險:(

只能買現成的,

今年這裡賣的很少,

因為都被歐洲的商人買走了.
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