這個用微波爐做出的蘿蔔糕是好友Cindy給的食譜,

先在鍋中把材料拌炒好,

再放進微波爐裡,

只要微波八分鐘,

就有好吃的蘿蔔糕,

真是太合我這個沒耐性的人的需要.

材料

黏米粉(在來米粉) 1又1/2杯

水(高湯)1 又1/2杯

蘿蔔絲450g

腊腸腊肉切小丁各100g

蝦米2大匙

紅蔥頭1大匙

鹽少許

胡椒粉1/2茶匙

做法

少許油爆香腊肉腊腸蝦米

加入蘿蔔絲小火煮到開

把在來米粉和水(高湯)拌勻

倒入煮開的蘿蔔絲中

攪拌至濃稠狀

倒入抹油的玻璃盤中壓平

蓋上保鮮膜

再用牙簽戳幾個洞

放入微波爐中用強微波八分鐘即可

微波前

微波後

吃時切成薄片再用小火煎到金黃色