You are what you drink!(人如其飲)

外交部長楊進添推薦的水

「妳們的海洋深層水讓我想起我們在澳洲所喝的Unique Water,」曾派駐澳洲雪黎多年的外交部長楊進添，在參觀本公司後，這樣跟我說。Unique Water有多Unique，據部長說，這是澳洲農夫無意間發現當地的綿羊長得特別好，追根究抵才發現是水質的緣故。該地區的水質每公升鎂含量高達125mg，又有豐富的碳酸根離子，使水質偏鹼性，後來部長和夫人一家人在居澳期間，就一直訂UW的水。但UW光是應付澳洲居民就不敷需求，遑論外銷，因此只有澳洲人有幸可以喝到囉！

回想起來，我和部長一樣。都是在旅居國外時，學到了喝水這件事。

喝水是西方文化的重要一環。早在十七世紀，法皇路易十四就曾要求侍衛到中南部採擷Chateldon的水，送到凡爾賽宮供皇室享用，而造就今天米其林三星級餐廳專用的奢華礦泉水Chateldon 1650（有世界最貴礦泉水之稱：一公升要價12歐元，約500台幣）。06年親自到Evian參訪，也發現當地有扎實的水文化。事實上，依法國法令規定，「礦泉水」只要稱礦泉水，就得是100%天然，完全不能經過加工或殺菌處理。所以Evian其實只是把當地豐富的泉水，加以瓶裝，出口到全世界。也因此，微生物的分析，泉水源每天的品質測試，是很重要的。為了控管汲水區土地上的環境，Evian公司還回饋居民，針對每一公升的產量，有一定比例的補助提供給市政府，Evian的貢獻平均可達當地市政府年度預算的20%。也因此，山坡上沒有濫墾濫伐，沒有開心農場，看不到有錢人的別墅，當水資源成為城市的命脈，保護水資源，也就自然而然成為與人人有關的事。

相較於法國，台灣在水資源的保育上，卻沒有那麼講究。取水環境鄰近垃圾場、出水口泥沙淤積，水源地附近的山坡地照樣開發種植，並非少見。

另外，台灣人對於喝水，也充滿迷思。我在法國英國住了一共十年，沒有看過有任何人的家裡裝置逆滲透的機器，殊不知逆滲透的純水是機器喝的水，裡面沒有任何營養價值，用在晶圓廠還可以，用在人體，卻嫌貧瘠。

想起出國前，對水並不是很講究。當時住台北，台北的水有股怪味，因此不喜歡喝水，總是泡很濃的茶，把水的味道蓋過，或喝果汁飲料，所以那時比現在胖了3-4公斤。後來到了英國，可樂咖啡喝很多，所以經常偏頭痛。到了法國，一開始對於法國的硬水很苦惱，因為煮沸後會鈣化，因此茶上總有一層懸浮物，熱水壺的電熱棒上還會結石，洗頭還會長頭皮屑，後來才學法國人去超市搬礦泉水，一喝，就上癮了。

回到台灣來喝家裡的海洋深層水，一開始，身體真的有很神奇的反應。我的反應是在出現在消化系統，記得喝了三四天後，連續好幾天，排便量很多，我自問：我有吃這麼多東西嗎？後來才想到可能是排宿便，自此和便秘絕緣。

另外，公司在免費供應海洋深層水給員工喝後，也發生懷孕比例升高，生男居多的奇特趨勢，這難道是鹼性水的神奇功效嗎？

一位媒體友人告訴我：「我都喝富＃＄，一瓶40塊！」但當我問道它的礦物質含量和比例時，她卻啞口無言。喝水就跟買保養品一樣，不只是買品牌，還要了解其成份，一般礦泉水的礦物質比例鈣多於鎂，然而鎂多於鈣的水，才是好水。（鎂在新陳代謝與抗老上扮演重要角色）海洋深層水剛好就是這種礦物質比例和人體體液相近的水。

成人人體組成60-70%是水！人如其飲，好好的喝水吧。