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| 2007/11/10 05:21:46瀏覽14330｜回應11｜推薦41 | |
| 大家都說，由一群貴婦投資，新開的 Micasa，是高貴的創意料理。
但是這就是我躊躇不前的原因。 因為創意若非基於邏輯，常常變成無厘頭的組合，我很怕吃到這樣的料理。 但台北市的日本料理吃得不知道何處可去，於是我央求友人去那裡。 好不容易橋好時間，友人帶了大吟釀會合。 我們點的是一個 3500 的套餐，一個 4500 的套餐。 我們坐在吧台，隔鄰就是滿頭白髮卻五官英挺的曹老大，以及貌美幹練的曹太。 領班很注意，該開瓶的開，該送毛巾的不懈怠。 我們帶的酒 國士無雙大吟釀 
這裡的酒壺設計不錯，酒杯也美觀 
綜合生魚片，組合很有美感，從右到左 
牡丹蝦，紅甘，Toro 襯紫蘇; 馬糞海膽，熟明蝦，底為酪梨塊與湯葉(腐皮) 前面的是滷煮小鮑魚與桑梅。 魚翅小螯蝦茶碗蒸 
最欣賞的一品，熱騰騰的茶碗蒸，鮮味十足，配上甜嫩的小螯蝦以及魚翅，滿分 和風沙拉佐大干貝與鮑魚 
芥末籽為底的和風醬沙拉，襯以甜菜沾染的蘿蔔片，以及嫩煎干貝與小鮑魚。 烤帶皮鯛魚與天婦羅組合 
鯛魚的火候無話可說，天婦羅亦可以，雖是量產品，沒什麼可以挑剔。 煎牛肉，鵝肝與小蔬菜 
煎得三分熟的和牛鮮嫩，鵝肝也入口即化，但配襯的小蔬菜我最喜歡，尤其是切格紋的小茄子！ 
全是蔬菜絲的味增湯 Nigri 握壽司忘記照，改照 $3500 套餐的 
雙色柚子與雪碧甜點 
其實調味很傳統，很保守，沒有很特殊神來之筆。 擺設也很美，盤子細緻而搭配。 不過，我想大家會喊叫的就是價錢吧。 如果這樣的套餐少個一千，大家就會覺得很合理。 如果這樣的套餐打個對半，我想會馬上暴紅定位滿坐。 畢竟在現今的 M 型社會能夠吃得起一餐四五千的並不多! 我真想，跳脫這樣的社會，吃喝隨意哪~ Micasa umai 料理 台北市松仁路89之2號 02-2345-8699 ~感謝已經跳出 M 社會的好友，賜予我美好的一餐。 |
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