我到了一個沒有栗子樹的「栗林公園」，庭園的入口牌坊寫著，米其林最高評鑑三星庭園；真是出乎我意料之外，只知餐廳有米其林一星二星三星的分別評比，還真沒拜訪過三星級的景點。原來米其林指南分為「紅色指南」與「綠色指南」，紅色封面的指南書主要是評鑑餐廳與旅館的食宿指南，而綠色封面為景點推薦、交通道路等的旅遊行程規劃指南。在米其林的星星評鑑𥚃，一星為在同類別中出眾，二星代表值得繞道前往，而最高等級的三星則是值得專程造訪。

栗林公園位於日本四國的高松，這個庭園來頭還不小，不只是三星庭園，加上園內其他的特別景觀，總共是9顆星星的庭園。栗林公園有400年的歷史，依著高松市的紫雲山而建，擁有6個湖泊和13座景觀山。園內最早為一片栗樹林，所以被稱為栗林公園，後來因過度採伐而消失。現在則有櫻樹，梅樹，楓樹，茶樹等，但最為人稱道的是松樹。栗林公園有將近1400棵松樹，其中有1000棵是由園丁親自修剪，有些松樹已經超過300歲了，樹幹的支條彎曲成美麗的線條，宛如大型的盆栽。這些松樹被視為日本第一的松樹，也摘下了二顆星星的評鑑。

園內有各式各樣，不同品種的松樹，這些松樹由不同的園丁修剪，直續了300多年，不間斷這件事真是不容易。

右下的照片特別命名為「鶴龜松」，前面是龜的背部，後面是仙鶴起舞的黑松，被認為是園內姿態最美的一棵松樹。

在這小框框裡就隱藏了不知有多少種的松樹

我們到訪時是週末，園內的香川物產館，栗林庵的門前擺了些當地特產的蔬果野菜，有些很稀奇的野菜，看都沒看過，真想帶回家嘗一嘗。

在一棵非常高大的松樹旁，有一間建於1899年的建築物，之前為博物館，現在則成為展示館，稱為工商獎勵館。除了本館，還有其他三個館由走廊相連。館內有世界聞名傢具設計大師，中島喬治（George Nakashima 1905-1990) 的作品。

中島喬治出生於美國華盛頓州，是第二代的日本後裔。畢業於華盛頓大學和麻省理工學院的建築系，1937年在印度時，身為建築顧問，他在此做了他的第一個傢具作品。二次世界大戰期間，他和在美國其他的日本後裔一樣，遭遇著戰爭帶來的相同命運，他被關在愛達荷州的集中營；也因為如此，在集中營他遇到了一位有著日本傳統木工技術，訓練有素的木匠健太郞（Gentaro Hikogawa 1902-1963)。健太郎教導中島喬治日本傳統木工技藝，奠定了日後他在製作傢具方面的成就。

中島喬治的每一件作品都獨一無二，他精挑細選每一塊木頭，展現木頭的原創性。近年來很流行的不修邊（free-edge) 原木桌，即是創始於中島喬治。美國Smithsonian美術館收藏他的作品，2014年他在賓州的工作室被指定爲美國國家歷史地標和世界紀念碑。

工商獎勵館

工商獎勵館

中島喬治的作品

栗林公園還有另一個讓園內驕傲的二星評鑑，是喝茶休憩的掬月亭茶室，位於栗林公園南湖的中央。掬月亭四面皆為正面，沒有玄關，四面都可進出，採光通風良好，景色優美眺望南湖，被歷代藩主稱為大茶室，在此賞月品茶，創作詩歌，極受青睞。掬月亭的名字是採用中國唐朝詩人於良史的『春山夜月』中「掬水月在手，弄花香滿衣」的詩句。非常優美的詩句，和這景色相稱極了。

在南湖上的掬月亭

掬月亭

掬月亭旁有一棵高大的露根五葉松，是1833年時第11代將軍家齊公贈送給德川的迷你盆栽，200多年後的今天，已經枝繁葉茂成為大樹了。

南湖是園內最豐富多貌的湖泊，湖面有三個小島，杜鵑嶼、楓嶼和天女嶼。南湖還可泛舟遊湖，乘著舟想像自己是古時的文人武士，體驗古人的閒情雅緻；泛舟的人更是成為南湖風景𥚃的一幅美麗畫面。

南湖泛舟

杜鵑嶼上有個渾然天成造型特別的心形圖案杜鵑花，稱為戀愛杜鵑。春天杜鵑花開時，戀愛杜鵑顯的更為出色，是許多新婚夫妻拍照的最佳首選。（下圖杜鵑花開照片取自官網）

北湖

北湖沒有南湖的多樣面貌，但是一個小小的紅色梅林橋，萬綠叢中一點紅，悄悄地散發著紅色魅力。

沿著西湖旁，也有一間茶室，日暮亭。最早的日暮亭茶室建於1700年左右，是江戶時代遺留下來的珍貴建築；1898年又蓋了新的茅草屋頂的日暮亭茶室，最早的茶室則改稱為舊日暮亭。

栗林公園有南湖、北湖、西湖，卻沒有東湖，取而代之的稱為群鴨池。從江戶時期獵鴨是藩主們喜愛的戶外活動之一，栗林公園的獵鴨場於1993年重新起用，也是日本規模最大的獵鴨場。

栗林公園有一區被稱為小普陀，是栗林公園的發源地。16世紀後期，當地顯貴佐藤氏在小普陀附近建了自己的花園別墅；1625年後歷經了多代的藩主，逐漸成為現在栗林公園的原型。

栗林公園內有兩個一星評鑑的景點，一個是偃月橋，位於南湖上，和掬月亭遙遙相望。偃月橋是園內最大的橋，優美曲線的木造橋樑，像彎彎的月亮反射在水面上，因而稱爲偃月橋。橋的一側是南湖的岸邊，也是歷代武士們飲酒作樂的埸所。武士們在此喝酒聊天，將喝完的空杯子漂浮在水面上，在杯子撞擊到蘆葦或任何東西沉入水𥚃之前，必須創作出由31個音節組成的和歌（日本詩歌的一種）；以前文人武士的休閒娛樂，還真有點高難度。

偃月橋

文人武士飲酒作詩的池畔

另一個一星評鑑景點為飛來峰，是模仿富士山而建的景觀山。站在飛來峰可以眺望南湖，紫雲山、掬月亭、偃月橋等，園內的精華景觀盡收眼底，不費吹灰之力，只須爬幾個階梯就能將這9顆星的國家特別名勝一飽眼福！

日本的小學舊教科書中，曾經寫過：「我國以風致之美聞名於世間的是水戶之偕樂園、金澤之兼六園、岡山之後樂園，此三者稱為日本之三公園。然則高松之栗林公園木石之雅趣卻較此三公園為優。」至今栗林公園仍然是學校遠足的目的地，因而為栗林公園創造了一個吉祥物，一位頭戴松樹冠的小女孩「林醬」。

栗林公園是個非常精緻的庭園，細心的整理卻沒有匠氣，不管是三顆星或九顆星，對我來說無疑是日本最有詩意的庭園。栗林公園歷經了一個多世紀的時間才完成現在的原型，400年來，由歷代的達官顯貴至現在的平民百姓，已成為不可替代的文化遺產。庭園一步一景，變化無窮，尤其四季花草變換的景色，早晚不同的光景，讓這個四季皆美的庭園，成為日本園林美學中的亮點。