天氣逐漸轉涼，總想烤個點心或麵包，讓家中充滿暖暖的麥香，搭配一杯暖冬飲品，就是午後的小確幸！但有時工作忙碌或實在沒時間採買食材，又想吃到手作的新鮮麵包，可以去哪裡呢？捷運行天宮站附近新開了間【四蔬五莖ｘ穀感烘焙】，是由創意蔬食品牌四蔬五莖首間聯名品牌的旗艦麵包店，從三號出口手扶梯上來的左手邊就可以看到，一走進店裡，就有現烤麵包的濃濃香氣撲鼻而來！

　　我到的時間大概是中午左右，原以為正午時分應該人潮會稍少，沒想到絡繹不絕的客人將店內塞得滿滿的！讓我有點小訝異，也勾起了對這間麵包店的好奇！店內風格以舒適的木質裝潢為主，除了保留原麵包店的手感風格，另外注入了四蔬五莖的小清新，讓蔬果與麵包來場優雅的圓舞曲。

　　櫃檯後方的設計可以清楚看出聯名品牌所融合的特色！由四蔬五莖所創的窈窕蔬果飲更是吸睛，紅黃綠白黑五色，都是由天然蔬果所調製而成，玻璃瓶身上還有小小的洋蔥Logo很可愛，在現今創意手拿瓶流行的時代，不僅跟上趨勢，更達到可重複利用的環保概念。

　　店內空間雖然不大，但各種歐式麵包應有盡有，店內後方還有透明窗可看到繁忙的師傅們正在趕工製作麵包，這小小的門店聽說是由知名飯店的烘培主廚親自操刀，所有的麵包都是現烤出爐，就連陳列上也十分講究，藉由暖黃燈光的照射下，不僅散發麵包特有的小麥香，就連捷運出站經過的客人，也忍不住被吸引進來。值得一提的是，店內一張張大圖不是單純的商品介紹，而是以中國文學貫穿品牌意念，像是「如切如磋、如琢如磨」來闡述超過12小時天然發酵的用心，醞釀味蕾記憶；「巧鹽、令色、鮮宜人」來描述少鹽健康、真材食料的美味。人莫不飲食也，鮮能知味也，有一點趣味的文學改編，讓整間店的質感提升。

　　店內每款麵包都是使用法國進口的高級麵粉，現場的師傅特地說明，以起司為主打，將各種乳酪融合進麵包裡，像是巴馬乾酪等等，透過抹茶、草莓、巧克力等不同的組合激出火花，喜歡起司的人絕不能錯過這間店，我在店內繞了兩圈，每款都好想帶回家，根本是起司控的天堂啊！

　　除了麵包，當然要點瓶蔬果飲帶回家囉！誰說下午茶只有咖啡或茶等選項，我點了一瓶紅漩舞蔬果飲，不僅鮮紅的色澤很誘人，裡面還有營養滿分的牛番茄、胡蘿蔔、鳳梨、芭樂等蔬果，並用柳丁、檸檬來調和，喝起來口感鮮甜，因為是現打的蔬果汁，所以裡面喝的到蔬果的纖維，記得要在30分鐘內喝完唷！我因為想帶回家拍照，顏色就稍微變成暗紅了。

　　這款大大的美麗果，是麵包節的冠軍得獎麵包，除了使用先前提到的法國進口麵粉製作，還加入伯爵紅茶一起發酵28小時，不添加膨鬆劑也沒有任何一滴油，以無油烘烤的健康概念，嚼起來帶著一點點的茶葉清香，搭配數種果乾一起入口，非常多層次，每一口都帶著麵香，很適合一邊看電視一邊嚼；因為這款麵包挺大顆的，榖感烘培很貼心地提供半份的選項，無論是一大顆家人一起享用，或是單人半份都很適合。

　　再來要壓軸介紹的，就是店內的人氣商品No.1──比臉還大的起司烤餅！看看上面的起司塊，可是真材實料啊！這款薄餅看起來真的很薄，但是富含咬勁，購買時可請店員協助切片，也可以享受自己手撕的樂趣，吃起來Q彈像麻糬，搭配兩種乾酪、起司，愈嚼愈香！若買回家稍微冷掉可以烤一下，起司的濃郁香味在嘴巴散開，這款麵包讓人驚艷，平凡的搭配入口如此不凡。

　　【四蔬五莖x榖感烘焙】的麵包大多不像台式麵包那般油膩，很多都是完全不加油的清爽麵包，種類也很多元，搭配蔬果汁一起細細品嘗，別有一番滋味。融合東西文化，將蔬果與穀感的結合，賦予了麵包新的定義，也讓蔬果輕食多了新的面貌，下次有機會到行天宮不妨去走走吧！