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2014/09/17 22:44:57瀏覽871|回應0|推薦8 | |
好久沒寫體驗文了,這次參加的邀約體驗是我最愛的咖啡!認識我的人都知道,我是個不折不扣的咖啡控啊!一個禮拜至少......好幾杯吧,現在天天喝會被念了只好收斂一點XD 這次的咖啡體驗是來自日本東廣島直送臺灣的【咖啡工房】,一般在通路販售時都是單一口味一盒,但這次引進臺灣後,僅在全聯有特別版:金牌、歐風經典、摩卡三種口味都有的綜合版,只在全聯買的到唷。 外盒包裝上貼心地放上最適合的沖泡方式,阿拉比卡的咖啡豆,上面可以清楚看見這些來自世界各地的咖啡豆製成了哪一種咖啡,具有厚生省JAS有機生產工廠認證,在現在食品安全危機充斥的時候,不得不說日本在這方面的確比較嚴謹! 試喝的第一個是金牌,原因是買不到這口味的單一包裝,必須買綜合版才有,據說這在日本的門市裡是最受歡迎的現煮咖啡,拆開包裝時,咖啡的香氣就撲鼻而來啊!這是一般即溶咖啡沒有的香味!
照著沖泡方式的說明,撕開濾掛式的開口,中磨的咖啡豆香更濃了!咖啡豆的研磨分成了細磨、中磨和粗磨三種,細磨的味道較容易釋放因此口感較濃郁,但咖啡工房採用的是中磨的方式,我覺得雖然要讓咖啡粉浸泡久一點,但中磨的香味較為持久。 沖泡完成後,剛入口的味道非常的厚實溫潤,舌尖上一點點的咖啡刺激,不苦不澀,一點點的酸味正好帶出濃厚的咖啡香;依照建議,此款也很適合加牛奶製成拿鐵,剛好平常我最愛喝的就是拿鐵,因此就加了鮮奶試了一下,奶香和咖啡結合後,口感更為柔和。 這款則是摩卡風味,有別於一般的摩卡咖啡都是濃厚的巧克力香,拆開包裝時聞到的是清爽的果香和來自咖啡豆的香氣。 除了拿鐵之外,我最常喝的咖啡就是摩卡,可是一般的摩卡都是巧克力加咖啡,往往咖啡的味道都被巧克力蓋了過去,可是此款摩卡具有衣索比亞咖啡豆獨特的果實花香,和金牌相比,具有較多的酸味和香氣,很適合下午茶時來上一杯,留在口中的餘韻持續很久。 最後就是歐風經典了,和其他兩款相較起來,這款屬於重烘培的咖啡,口感更為濃郁香醇,苦味也稍微重了一點,喜歡黑咖啡的人應該會喜歡這款咖啡帶來的口感與香氣! |
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