熬煮基底：鍋中放入薑片、排骨及適量水，大火煮滾後轉小火燉煮約 30 分鐘。

加入食材：放入白木耳(一朵，先泡發去蒂，撕成小片）)與南瓜塊，繼續中小火燉煮約 15 分鐘，直到南瓜變軟。

調味起鍋：加入鹽、少許胡椒粉和米酒提鮮。起鍋前撒上蔥花即可。