From: https://www.youtube.com/watch?v=9UxWzxXOTgw 

肝病與飲食最主要相關

食道怕 燙、刺激

病從口入  低溫冷油料理最好  營養仍以天然為最佳(營養完整、非單一)

防癌：

• 增強免疫功能：菇、多醣類(血糖上升慢)、黃耆、海產
• 抑制血管擴張(不適於孕婦)：如息肉、肌瘤、雞眼、腫瘤 -大蒜、大豆、薑黃、綠茶、軟骨
• 促進癌細胞死亡：褐藻醣膠(海帶黏黏的部份)、葡萄皮、人參(人參皂苷，但化療期間不適用)、大蒜、大豆、大蕃茄
• 補充植物性抗養化食物(維生素A、C、E)：原本我們的自由基是為對抗外來病毒細菌，氧化如同炸彈，是種功能，但生活過多氧化，諸如吃炸食、陽光、輻射。細胞分裂愈多處愈容易受攻擊。紅蘿蔔、堅果、檸檬、芝麻(芝麻素，黑芝麻尤佳)、蔥(硫化物，助肝解毒)、薑(促進血液循環)、蒜、葡萄、綠茶、深色蔬果、咖啡(綠原酸，不要重度烘焙)、大蕃茄(茄紅素可預防前列腺腫大)、南瓜、莓類
• 養生食譜：拌各種海菜(生)+紅蘿蔔絲+醋(去腥)+麻油(調味)+蒜末/薑末/蔥花+鹽花