膠原蛋白知識小學堂-功效解說與推薦的食物 - 甩尾哥的人蔘雞湯

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膠原蛋白知識小學堂-功效解說與推薦的食物

2020/03/02 15:47:03瀏覽221｜回應0｜推薦0

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膠原蛋白是身體中重大的蛋白質，身體約略有 16% 是蛋白質，約略佔總蛋白質的1/3，是身體中含量最多的蛋白質，為纖維性的蛋白。

身體中的維生素C、Q10等等營養素可自行合成膠原蛋白，可是隨著年齡增加合成的速度會變慢，也會增加膠原蛋白流失的可能性。

膠原蛋白擁有養顏美容的功效，還有保護骨骼、關節而且避免骨質疏鬆等等功效。怎麼選擇膠原蛋白？什麼時後補給才可達到最不賴功效呢？本文將一一為您做解答！

３種膠原蛋白樣式推薦

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天天需要起碼一瓶，打開之後一定要趕緊攝取完，因此售價比其他樣式來說更高，飲品會添加其他物質來調和氣味，也許會產生高熱量的問題，而且液狀飲品不好保存容易變質。

人天天所需要的膠原蛋白為5~10公克，倘若攝取錠狀的話，一次需要攝取許多顆，或攝取較大顆的膠原蛋白錠，比較不便捷而且要留意吞嚥的問題。

膠原蛋白粉為至今最普遍而且接受度最高的，一匙的量便可攝取到5000毫克，推薦可直接加入水、飲料或直接攝取，相當便捷也不會有腥味，吸收的功效也很好。

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強調富含膠原蛋白的原態食物

食物中的膠原蛋白由於分子量過大，因此身體不行吸收，而且脂肪富含量高較不推薦。比如：豬皮或豬腳。

植物性膠原蛋白

其實膠原蛋白只存在於動物中，植物富含的是「膠質」，並不富含膠原蛋白！比如：黑木耳、仙草、紫菜等等都富含膠質，膠質的功效貌似膠原蛋白，怕攝取過多脂肪的人，推薦可攝取植物性膠質。

選擇粉狀膠原蛋白

粉狀膠原蛋白比液體的效果好，吃的膠原蛋白比塗的好，粉狀可加入每一個飲品中，方便攝取而且溶解快速，富含的膠原蛋白也比較高。

推薦選擇水解膠原蛋白

透過水解技術分解的膠原蛋白會將大分子更動為小分子，可快速通過胃酸直達小腸而且有效吸收，因此推薦給懶人買。

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○不推薦孕婦、肝腎功能不良者與肝腎功能不良者攝取。
○曾對蛋類、肉類與海鮮類食品過敏者不推薦攝取。
○從豬、牛提煉的膠原蛋白脂肪富含量較高，因此推薦攝取魚提煉的膠原蛋白。
○粉狀膠原蛋白別用熱水溶解，推薦用溫的或冷的飲料與水沖泡。
○一天推薦攝取10公克即能，多食無益。

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