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| 2008/08/01 13:59:31瀏覽2555｜回應2｜推薦10 | |
是什麼東西可以讓人在悶熱的夏天發出讚嘆的語氣呢~ 就是一杯透心涼ㄟ〝冬瓜茶〞 對於在南部生活的人而言 夏天沒有冰涼的冬瓜茶陪伴 是很漫長的啊~~ 台南有許多家賣冬瓜茶的店 不過，這次我要帶大家去的這家老店 它的歷史說起來還滿曲折的 第一代老闆剛開始製作冬瓜茶時 堅持按照老一輩流傳下來的古早熬法 完全不添加其他東西讓冬瓜茶呈現稠狀 堅持靠小火細熬慢煮出冬瓜的原汁原味 也因此他們的冬瓜茶喝起來就是多了一份天然ㄟ滋味 所以在台南冬瓜茶界裡占了很重要的一席地位 當然也賺進了不少銀子啊~哈哈 到了第二代老闆接手時 他們開始計畫拓展新事業 他們決定捨棄老本行，開始玩投資、開精品店等等非本行的事業 過了幾年，把原先賺的都賠光了，投資的店也一家跟著一家收起來 遭受這樣的打擊 讓他們開始重新檢視自己未來的人生 經過幾番深思熟慮 他們決定重拾家裡原先的老本行 開始製作天然古早味ㄟ「冬瓜茶」 第三代老闆效法著第一代老闆堅持的精神 他們用最土法煉鋼的方式 小火慢慢熬出天然又香甜的冬瓜茶 也因為老闆的認真打拚讓他們的冬瓜茶終於又〝熬〞出頭了 事隔多年，他們又重新在台南冬瓜茶界打響了名聲、站穩了腳步 一杯透心涼的冬瓜茶所蘊藏的不僅僅是老闆用心的熬煮而已 更是見證了老闆家族數十年來起起落落的人生故事 是冬瓜茶扭轉了老闆家族最低潮的人生 他們懷著一份感恩的心，用心地製作冬瓜茶 老闆也期許自己能研發更多種冬瓜茶的新喝法 讓冬瓜茶成為夏日裡最佳的消暑涼伴 很簡單、也很動人的一種對冬瓜茶感謝的方式 不是嗎？ 進來涼冬瓜茶 聯絡人：陳永和 台南市永福路二段227巷21號 電話：(06)2216818；(06)2221961
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| ( 心情隨筆｜心情日記 ) |
