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| 2015/05/08 00:44:48瀏覽7130｜回應2｜推薦38 | |
台北石牌鄰近榮民總醫院附近有個商圈叫做商城，在查德小時候這兒有間戲院名叫商城戲院，這商圈的名字可能就由此而來，後來這戲院拆了附近的小吃店依舊繼續營業，成了附近居民用餐的最佳去處。商城好吃的店相當多，查德一家人也算是老主顧之一，今兒個就來介紹一下美味的水餃店～北方水餃。
這間水餃店十分不起眼，因為店面非常的小，但是人氣卻不因店面小而失色，常常查德去吃的時候店裡都是客滿狀態。商城這家北方水餃也曾被媒體評為美味水餃熱搜的名店之一，因為它的水餃真的好吃...在查德吃遍眾多水餃店之後的心得！水餃皮是老闆手工桿的，皮薄卻保有Q彈口感，內餡用高麗菜與豬肉調配而成，吃了不油不膩...而且不沾醬料就很好吃喔！依查德吃水餃的經驗不沾醬健康又能吃出水餃的美味，若是遇到餡肉過油或羶味過重，只好迫於無奈得用醬油加醋來蓋過它囉！
北方水餃的酸辣湯也是一絕，因為一點也不酸不辣，但是裡頭的豆腐絲、黑木耳、高麗菜一點而也不少，只能說這算是料很多的清淡版酸辣湯。
還有大滷麵疙瘩一塊塊超有嚼勁的麵疙瘩，老闆相當豪氣...麵疙瘩每塊大小都不太一樣，但是要起來超帶勁的...吃了幾塊嘴就會痠啦！大滷湯裡放入超多香菇，喝起來香氣十足，真是好吃！
查德建議來一定要切盤滷味，這兒滷味滷得香又入味，灑點蔥花淋上些許醬油，滷味真是台灣小吃裡不可少的重要配角。
久久來懷念一下道地北方口味的水餃，滿足一下喜愛麵食的味蕾，若是跟查德一樣喜愛水餃的有空可以到商城嚐嚐囉！
北方水餃
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
