【狂牛哪裡逃！ .....導讀(一)】
為什麼這篇刊於科學人雜誌的科普文章如此重要？因為它是由諾貝爾獎得主普魯希納博士親自撰文，它代表雙重意義：
一、如果地球上有誰能對狂牛症、nvCJD、貂腦症、羊搔癢症...這些由普利恩蛋白(prion)引起的疾病發表評論，普魯希納博士無疑是當代最有權威的人。因為他得獎研究主題，正是普利恩蛋白(prion)。
二、諾貝爾獎得主的頭銜，代表著世上生化、醫學領域專家，大多數認同普魯希納博士的研究方法和結論，並且一致推崇！
如果有哪個傢伙要胡說八道100億分之1的致病機率之前，最好先來拜讀一下這篇科普文章。
如果有人想要更進一步瞭解狂牛症和人類之間的關係，以便保護自己和家人的安全，更要看這篇。
當然啦，若突然跳入讀這篇文章，可能許多人會一頭霧水，雖然都是中文字，可是就是串不起來，所以小弟將其做一番導讀如下：
1.普魯希納博士很早就已確認致病普利恩蛋白(簡稱PrPSc)會引起人類nvCJD，而且也確認致病普利恩蛋PrPSc的特性：
| 寫到: |
a.人類本身就會合成正常普利恩蛋白(簡稱PrPC)
b.PrPSc傾向形成不易溶解的團塊，因而可抵抗會殺死其他病原的熱、輻射與化學物質。加熱煮沸幾分鐘可殺死細菌、病毒和黴菌，卻對PrPSc莫可奈何。PrPC則沒有這個特性。
c.PrPSc可以促使人體合成的PrPC重新摺疊成PrPSc，藉以“增加”PrPSc的數量。
d.細胞具有破壞並排除摺疊錯誤蛋白質的能力，但如果PrPSc的形成速率超過細胞所能夠移除的，PrPSc就會堆積起來，造成細胞破裂並產生這類疾病的典型病理現象。
(換句話說，只要進入人體的PrPSc數量“增加”達到某一個濃度之後，人就準備發病吧) |
2.牛隻感染的普恩蛋白是經由肉骨飼料而來，這種飲食補充品是因應工業用途的需求，利用羊、牛、豬以及雞隻經過加工處理所製成的。傳統病原雖遭高溫消滅，但PrPSc卻不受影響，進而感染了牛隻。
3.目前，研究人員找到了更好的方法來防範大流行。其中幾個關鍵工具就是高靈敏度的檢測方法（有的已經上市，有的則還在研發當中），它們可以從沒有症狀的牛隻身上偵測到普恩蛋白的存在；而目前BSE的診斷只有在動物自然死亡或屠宰之後才能確認。
個人認為尤其這第三點特別重要，充份證實了30個月大以下的牛可以交易，只是貿易協定，而不是證明會不會傳染nvCJD的依據。
關於30月齡以下小牛可以交易是貿易協定並非安全保障，台聯賴幸媛委員說法是對的。
http://forum.pfp.org.tw/viewtopic.php?p=124405#124405
沒有發病的牛，不表示沒有傳染力，而我們針對30月齡以下的牛即一體放行，是嚴重錯誤的政策！
方正平
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狂牛哪裡逃！ .....導讀(三)
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發表於: 2005/07/09 19:07:02
http://forum.pfp.org.tw/viewtopic.php?p=127514#127514
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