我唸書時期有段時間很愛做餅乾蛋糕,那時網路資訊不夠多,我都去書局翻閱食譜,自己在家研究。
出社會後,還有去外面上過一兩期的烘焙課。
後來結婚生小孩,小孩還小時,又忙又累,根本沒有心力維持興趣。
現在小孩大了,上小學了,可以一起做的事更多了。
之前在家我有帶苳自己做過兩次餅乾,沒想到她也蠻喜歡,
那時就跟她說,下次我們去做蛋糕。
終於在前幾天,跟女兒一起做蛋糕的成就解鎖囉!
這幾年有很多DIY做蛋糕的店家,紛紛冒出來。
我們去的是「烘焙小日子」。
我非常推薦這種活動,不管是本身喜歡做甜點,
或是一直想嘗試但怕失敗的人,都十分適合。
還有一個重點,就是它不用收拾跟清理!!!!
有在煮飯跟做料理的人都知道,最痛苦的就是事後清理部份。
尤其做甜點很多容器都是很黏很難洗,
但來到這裡,只要負責做,把用好的碗盤放在吧台,工作人員就會清洗了。
光是這點,就很吸引人啊!
選擇好自己要做的甜點之後,店家會給你一台平板及計時器。
照著平板上的步驟與指示,
完全不需要任何技巧,每個人都能做出成功的成品。
特別推薦親子一起來手做,因為整個做蛋糕過程,孩子會很投入很忙,完全沒空吵你。
要一直照著指示去找材料,從材料的秤重,到攪拌,
基本上都很安全,中班以上甚至更小的孩子,在家長陪同下,都能參與。
需要用到一些電器,或者進烤箱時,
當然家長一定要從旁協助,並看顧好自己小孩。
我們這天選擇的甜點是「小天使慕斯蛋糕」,慕斯是不需要烤箱,
但步驟也蠻多,總共有三大關。
一關做完就放冰箱冷凍,再進行下一關。
這感覺就像親子一起闖關,最後孩子會獲得滿滿的回憶與成就感。
整個過程本來預計是2小時可以結束,
不過當天DIY的人比較多,冰箱一直開開關關,
導致冷凍效果較慢,我們大概做了2.5小時才完成。
但等待的時間一點都不會無聊,店家本身蠻好拍,
加上你會看到其它人做的各種甜點,很驚豔很有趣。
最後成品出來囉!
我很喜歡做甜點,因為這短短的幾個小時,
會很專心的投入在裡面,你就沒有心思去想其它事情。
然後能把看起來平淡的材料,轉變成美麗的果實,
不就像把生活灑上魔法般迷人嗎?
你愛閱讀,孩子就愛看書;
你若只滑手機,孩子就被手機制約。
苳老師說,她很佩服她有一個朋友,
陪著孩子唸書,自己跟著考了好多張證照。
我有過同樣經驗,當苳在唸書時,
如果我們在滑手機,她會碎唸你們怎麼這麼好。
可是若我也是拿著一本書,她就會默默的更認真。
小孩大了,很多興趣慢慢找回來,
或者跟著孩子一起找到新的興趣。