喜歡吃豬排酥脆口感的朋友，很多一定都吃過福勝亭。

日本人有個習慣，祈求好運或討吉利時一定要去吃豬排，之所以名為福勝亭，就是希望能帶給顧客幸福幸運的感覺。

福勝亭除了主菜外，是採取半自助的方式用餐，白飯、高麗菜絲、味噌湯都是無限量供應的。 桌上的豬排沾醬和高麗菜絲醬汁是任君喜好添放，高罐的醬汁瓶設計頗為貼心，轉動上面的瓶蓋，就能均勻攪拌醬汁囉！

 白飯用的是越光米，味噌湯的鹹度得宜，不會讓人感覺死鹹到很難入喉。

我和女兒兩人點了「開運豬排定食、大阪燒豬排定食」，搭配附贈的「日式海帶絲、和風豆腐和日式風味蘿蔔乾」，飽餐一頓的感覺真過癮。

「開運豬排定食」，選用的是CAS溫體豬肉，外裹蛋汁與麵包粉酥炸，讓麵衣酥脆可口，上桌時淋上特調日式醬油，能去油解膩，口感舒爽，而且豬排的厚度剛好，內嫩含汁，讓人胃口大開。

「大阪燒豬排定食」，一樣酥炸到金黃香脆，上面擠了些芥末美乃滋，最後灑上很多很多的柴魚片，因為豬排起鍋後的酥脆熱氣，讓片片柴魚在豬排上像在翩翩起舞，呈現出特殊的口感和視覺效果，是道非常好的創意推薦。

 贈送的「日式海帶絲、和風豆腐和日式風味蘿蔔乾」，我們尤其喜歡「日式海帶絲」，顏色鮮活，賣相漂亮，酸甜開胃又滑口的滋味，超好吃的。

 「和風豆腐」和「日式風味蘿蔔乾」則是可以想見的純日式風味。

 隨餐附送的「黑糖果凍」，份量看似不多，但黑糖的口感卻是非常濃郁香甜，不吃可惜。

 盛夏時分，想吃平價又能帶給人幸運幸福的豬排，二話不說，趕快立馬手刀飛奔到福勝亭去吧！

店家資訊－福勝亭興隆店

地址：台北市文山區興隆路三段55號2樓

電話：(02)2930-5090