W飯店裡有幾家餐廳，今天，到位於31樓的紫豔中菜餐廳嚐鮮。」紫豔的菜色，有師傅們獨創的烹飪風格，在傳統粵菜中結合了台菜的元素，再搭配W飯店時尚的設計感和位居高樓可以鳥瞰台北迷人的都市風華，讓吃飯變成一種享受。

要到紫豔，必須從一樓Lobby搭電梯到十樓再轉乘，但電梯的速度快速而穩定，從10樓到31樓，不知不覺就到了。

紫豔，一眼望去都是以紫色為設計主軸，走華麗的設計風格，用餐區寬敞、高挑而時尚。

開放式的廚房，讓廚師們秀出一道道的美食，也讓人對點菜充滿期待。

靠窗座位區，讓人邊用餐邊欣賞都市美景，常是一位難求，若是晚上來，霓虹閃爍的夜景必定迷人。

講究美食前，看一下講究的餐具。每人各有兩雙筷子，其中一雙是吃合菜用的公筷，有讓人安心享受美食的貼心衛生。今天的公筷顏色沒有特別分別，通常，公筷會是淺淺的透明紫。

搭配的茶飲有香片、烏龍和普洱，可以無限回沖，連方圓系列的茶壺和杯子，設計都能在雅緻中見巧思。

高級飯店中的餐廳，連兒童座椅都很高檔，就像是童椅中的雙B或一A，造型特別有質感。

紫豔提供新派廣東菜和港式點心，各有風味。我們點的有：『勁醬炒三蘇菜、脆皮燒肉磚、養生例湯、 鴨鬆芋頭酥、避風塘爆蝦球、鮮蝦腐皮捲、鹹魚雞粒炒飯、櫻蝦炒蘿蔔、鹹蛋奶皇鮑(包)和香滑蛋塔。』

『勁醬炒三蘇菜』，三蘇菜葉嫩口迷人，勁醬味濃，鹹香得宜。

『脆皮燒肉磚』，外皮香脆，豬肉滑腴而不膩，搭配甜麵醬，吃食的口感超搭，有滋有味的一道菜。

『養生例湯』，湯頭用花生、眉豆、雞爪燉排骨，慢火熬煮後的湯頭濃郁，其中的眉豆，豆氣味重好吃，除了喝湯，連食材都讓人捨不得放過。

『 鴨鬆芋頭酥』，像是米漿做的網皮，包裹著滿滿的內餡酥炸，皮酥香脆，鴨鬆和芋頭雖然吃不太出來各別的滋味，但融合後的鹹香腴潤，倒也新鮮。

『避風塘爆蝦球』，蝦球個頭超大，口感新鮮緊實，蝦味濃厚，蒜酥味香，盤中嫩綠嫣紅的食材，引人食慾。

『櫻蝦炒蘿蔔』，蘿蔔糕軟嫩中帶著彈性，儘管盤中的櫻花蝦味道不夠濃重，但跟韭菜和蛋同炒，香氣十足，口感豐富有層次，不油不膩，真的好吃。

『鮮蝦腐皮捲』，裡餡料多清爽，溫度火侯控制得宜，口感軟糯好吃。

『鹹魚雞粒炒飯』，米飯粒粒分明，食材雖多，配色漂亮，但鹹魚和雞粒的味道不很明顯，若再加強顯味，必定更為道地。

『鹹蛋奶皇鮑(包)』，鹹蛋味稍嫌不足，但香甜的滋味讓餐點有了完美的句點，何況，爆漿的金沙還是讓人猛吞唾液，不吃不可。

『香滑蛋塔』，個頭精緻小巧，但內餡飽滿，香甜而不膩，聽說小豬羅志祥一口氣可以吃下20個，不知是真是假？

紫豔的網路食評口碑兩極，有人認為盛名大過口味，但也許經過廚師們用心改良，或是我們點選的都是口味較好的佳餚，今天的每道佳餚，真的都很不錯吃，下次有機會，可以試試烤鴨三吃，跟就近的宋廚來個超級比一比。

※更多照片在個人相簿中

店家資訊─YEN紫豔中菜餐廳

地址：台北市信義區忠孝東路五段10號(W Hotel)31樓

電話：(02)7703-8888

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2012/04/05 13:41 Dear 芭樂夫人(cathytaitai)： 特前來恭喜您所發表「W飯店‧YEN紫豔中菜餐廳」一文，已經登上聯合新聞網首頁，消費流行｜部落客嘗鮮，歡迎有空前往觀看。^_^ 非常謝謝您的好文分享，此推薦是利用轉址的方式連結到您的文章。如此文有原因不希望被推薦，請到電小二訪客簿留言，會盡快協助取下。 電小二