JOYCE EAST是投資上億元裝潢打造的低調時尚餐廳，提供創意十足的法、義式西式料理，除了大廳的用餐區、Lounge區外，還有五間講究私密空間的包廂，設計很貼心。

王大哥生日宴，我們被招待在有落地窗的寬敞包廂，面對窗外庭園，綠意盎然，隱密而舒適。

JOYCE的食材新鮮，每天從世界各地空運來台，還有季節性的特色食材，像是松露入菜，頗受老饕喜愛。

今天，菜色頗多，有『地中海風味燴波士頓龍蝦(半只)、兩味新鮮空運法國吉拉多生蠔(鮮海膽&鲑魚卵)、大西洋鮪魚它它飾魚子醬襯團園蔬菜沙拉拌凱薩醬、海螺慢燉雞清湯配脆香蟹肉佐蛤蜊巴西里醬汁、爐烤櫻桃鴨肉崧配松露醬燉飯、碳烤美西班牙伊比利豬排切片佐羊肚蕈沙司、碳烤澳洲小羊鞍、碳烤熟成美國特級肋眼牛排佐香料奶油、特製甜點。』還有西餐廳菜單上沒有的特製烤乳豬。

前菜『前菜-烤蕃茄&吻仔魚薄脆片』，開胃效果，味蕾在番茄的微酸和小魚的微辣間展開，口感微妙卻可口。

『地中海風味燴波士頓龍蝦(半只)』，龍蝦肉質緊Q，滋味豐郁，湯汁清美，沾麵包都好吃。

 『兩味新鮮空運法國吉拉多生蠔(鮮海膽&鲑魚卵)』，食材新鮮肥美。朋友說她第一次吃到鮭魚卵和海膽搭配生蠔來吃，JOYCE提供萊姆檸檬和特製水果醋，味道絕搭，不會搶了生蠔、海膽和鮭魚卵的甜美，真的專業。

『大西洋鮪魚它它飾魚子醬襯團園蔬菜沙拉拌凱薩醬』，鮮脆的蘿蔓生菜上，裹著香氣濃郁的沙拉醬，微酸的口味很能刺激食慾，而魚子醬是用鳟魚卵做成，吃食之間，層層對比的口感，非常豐富。

 『海螺慢燉雞清湯配脆香蟹肉佐蛤蜊巴西里醬汁』，湯汁用老母雞慢燉，清爽中溫順入喉。

脆香蟹肉料多味美，麵衣內的蟹肉，一口咬下滿口蟹香。

 『爐烤櫻桃鴨肉崧配松露醬燉飯』，米心如一般道地夾生口感，搭配季節限定的松露和櫻桃鴨，燉飯的醬汁，加了蘑菇、香菇、牛肝蕈及松露醬，滋味相當濃稠，食材之間恰如其分的為彼此加分，又是一道口齒留香的美味。

吃到這，已有飽足感，但主食這才上場。

『碳烤美西班牙伊比利豬排切片佐羊肚蕈沙司』，千萬別小看這道美食，超乎想像的好吃。外表烤得略帶焦脆，豬肉本身嫩口，佐有特別香氣的羊肚蕈沙司，味覺層次豐富。

『碳烤熟成美國特級肋眼牛排佐香料奶油』，有著濃濃的肉香。雖然呈盤的熟度與點餐時點選的不同(略熟了)，但滋味卻不影響期待，還是好吃。

尤其，當牛排的熱氣，軟化了奶油，牛排鹹香，搭著奶油流淌出濃郁的香氣，兩相激盪出迷人的好滋味。

『烤乳豬』，沒聽錯。西餐廳裡的特製烤乳豬，一整隻推到面前，由師傅開始片下，外皮酥脆，豬肉膠質好吃，齒頰留香。

片下的豬肉，呈盤後佐五味粉&椒鹽搭配酸菜，又是一陣讚美。

『生日甜點』，生日當然不能沒有蛋糕，我們特別訂製了業界有名的南西蛋糕，客製了王哥的新款PORCH為主體，蛋糕體是新鮮綿細的鮮奶油海綿蛋糕，內餡是松露巧克力加布丁，好看又不錯吃。

JOYCE老闆也特別送上一個鮮奶油焦糖蛋糕，恰巧也是海綿蛋糕，焦糖脆口又香濃好吃。

 今晚，飯團家族大合體，燈光美，氣氛佳，尤其餐點更是豪華而豐富，大家酣暢淋漓，讓大哥破費不少，也讓飯團家族共度了美好的一夜，祝福王大哥闔家平安喜樂，生日快樂！ 

 ※更多相片在個人相簿中 

店家資訊─JOYCE EAST信義旗鑑店

地址：台北市信義路五段128號

電話：(02) 8789-6128

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2012/03/19 15:55 Dear 芭樂夫人(cathytaitai)： 特前來恭喜您所發表「JOYCE EAST，萌生幸福的美味！」一文，已經登上聯合新聞網首頁，消費流行｜部落客嘗鮮，歡迎有空前往觀看。^_^ 非常謝謝您的好文分享，此推薦是利用轉址的方式連結到您的文章。如此文有原因不希望被推薦，請到電小二訪客簿留言，會盡快協助取下。 電小二