紅黑相間，店內空間走的是摩登現代時尚風，一進門，層層堆積的甜點當做裝置藝術。全台第一家，掛著米其林三星招牌的午茶和輕食，就在BELLAVITA百貨公司三樓「L'ATELIER de Joël Robuchon」。

連法式經典甜點Macaron(馬卡龍)，都經過風乾技術當做裝飾品，十分討喜可愛。從餐桌、桌花、餐巾紙，甚至到糖包，都以紅黑兩色為主要色調，身處於法式摩登時尚感，真能感受樂活、慢活的愉悅時光。

在這裡享用Tea salon、Pastry & Bakery，從入口到座位區的動線上，單就視覺，就是一種享受，蛋糕和麵包的種類與賣相，就讓人目不暇給，垂涎三尺，連餐具都印有「Joël Robuchon」的字樣。

這裡的日籍甜點師父，曾到法國學藝，所以甜點多是法式。連我家Vivi喜歡的Macaron(馬卡龍)就有十二種之多，其中玫瑰、巧克力和藍莓三種口味，是店內的招牌商品。

不光是甜點，這裡的輕食與三明治也都好吃。凱薩沙拉，薄如羽翼的麵包片，取代了乾硬的麵包丁，搭配新鮮的生菜、肉片和一個半熟蛋，將蛋液戳破後沾附生菜吃，別有一番風味。

主食類點選的有「鮪魚蕃茄起司三明治」、「北義菠菜火腿佐起司米餅」、「美式起司漢堡」、「綜合麵包佐橄欖油」、雙人下午茶組的「黑胡椒火腿起司三明治」、甜點「馬卡龍、檸檬馬德蓮、阿爾馬涅克焦糖蛋糕、提拉米蘇蛋糕」和飲料。(是不是吃得太過豐盛了點！)

主食類無論在口味上，或是主配菜擺盤的方式，都相得益彰。不鹹不膩不油，份量也剛好，食時巧思，會讓人眼睛為之一亮。

我家Vvivan吃得再多，總還有另一個胃，在等著享用餐後甜蜜的滋味。L'ATELIER de Joël Robuchon的馬卡龍口感豐富有層次，檸檬馬德蓮有食材幽幽的清香，提拉米蘇多層次的口感，連切開都捨不得破壞蛋糕的漂亮外型，唯一覺得過於甜膩，是阿爾馬涅克焦糖蛋糕，太妃糖香濃的口感，不搭配茶飲或咖啡，甜度真的會嫌膩。

很推薦L'ATELIER de Joël Robuchon的輕食和馬卡龍，輕食令人驚豔，Macaron圓滾飽滿的外型，外酥內軟，口味又多樣化，尤其內餡加了cheese，有畫龍點睛的加分功效。

搭配甜點的茶飲，用的是STAUB品牌的茶壺，鐵鑄的壺，利用保溫的特性，還可改變水的分子結構，讓飲茶時的口感更流暢，難怪越來越多餐廳使用STAUB品牌的茶壺。

有時間，來BELLAVITA百貨公司三樓，享受悠閒的午茶時光吧！

店家資訊

L'ATELIER de Joël Robuchon

地址:台北市信義區松仁路28號3樓

電話:(02)8729-2628/29

電小二 等級：8 留言｜加入好友

2011/09/19 13:36 Dear 芭樂夫人(cathytaitai)： 特前來恭喜您所發表「L'ATELIER de Joël Robuchon米其林星級午茶&輕食」一文，已經登上聯合新聞網首頁，消費流行｜部落客嘗鮮，歡迎有空前往觀看。^_^ 非常謝謝您的好文分享，此推薦是利用轉址的方式連結到您的文章。如此文有原因不希望被推薦，請到電小二訪客簿留言，會盡快協助取下。 電小二