乾杯燒肉店系列，給人的印象總是座無虛席，臨時想去解饞，常是一位難求，真要碰巧訂到位，還真會讓人覺得當天超級好運的。

我家最愛帶家人品嘗美食的大大，趁小V暑輔前的最後幾天放假日，特地請假帶我們去品嘗老乾杯的商業套餐。

之前去老乾杯，隨便一吃，每個人都是千把元結帳，但沒想到今天去信義店品嘗的商業套餐，價位與平時大有不同，高貴不貴，倒是令人驚豔。

我們分別點了『和牛牛排套餐』和『和牛燒肉套餐』，價位均是580元，除了主菜不同外，均附有當日前菜組合、茶碗蒸、白飯、湯品、甜品和飲料。食材新鮮不說，肉質更是鮮嫰多汁，而且份量足夠，沒有因為是平價商業套餐就縮水。

今天的前菜有三種：四季豆沾佐芝蔴醬汁、生鮮鲑魚和花枝生魚片、牛肉片包夾生洋蔥，搭配銀杏的茶碗蒸，各有特色。

老乾杯的牛肉是採用以穀物飼養的澳洲和牛，一般穀物飼養的天數為100~150天，但澳洲和牛是飼養450天以上，據說是最安全也最高級的牛肉首選。老乾杯的牛肉，口感細緻，搭配分布細密的油花，入口即化、鮮嫩多汁兼具香氣十足，真的很好吃。

另一種和牛燒肉套餐，主菜是三種和牛肉組合而成，有厚實的牛排，也有燒烤肉片，因為醃漬過燒烤醬汁，不必沾任何佐醬，滋味各有千秋，一次吃到三種口感不同的肉片，倒也物超所值。

搭配肉品所附的沾醬有好多種，有一碟是三種不同口味的味噌，另一碟是檸檬醬汁、麻油與鹽組合而成的沾醬，我個人偏好沾佐檸檬醬汁，不會吸取過多鹽份還可解膩開胃，搭配肉品風味絕佳。  

今天還單點了一份厚切牛舌，這與一般的鹽蔥牛舌口感大不同，厚切牛舌非常鮮嫩，味道鮮甜，而一般薄切的鹽蔥牛舌，則是帶有Q彈韌度的口感，下次到老乾杯不妨試試。

難怪乾杯系列的燒烤店總是一位難求，聽大大說新加坡有一家美食集團邀請老闆到新加坡拓點開店，雖然燒烤是日本的美食，但經過台灣老闆用心經營，無論是燒烤爐具與炭火的精心設計、食材烹調與選用，連服務生的態度，都讓人感受到賓至如歸，下次到新加坡看到乾杯系列，可以大聲介紹：「這，可是從咱們台灣來的呢！」

(~更多照片在個人相簿中~)

店家資訊：老乾杯 信義店

地址：台北市松壽路9號8樓(新光三越A9館)

電話：(02)2725-3311

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2010/07/26 10:51 Dear 芭樂夫人(cathytaitai)： 特前來恭喜您所發表「老乾杯，高貴不貴~感謝聯合新聞網、電小二第五度推薦」一文，已經於2010/07/23登上聯合新聞網首頁，生活天氣｜貼心下午茶，歡迎有空前往觀看。^_^ 非常謝謝您的好文分享，此推薦是利用轉址的方式連結到您的文章。如此文有原因不希望被推薦，請到電小二訪客簿留言，會盡快協助取下。 電小二