我家大大為了祭咱們的五臟廟，也為了謝謝天宇妹子購買寶島一村的戲票，請我們去享用三井料理美術館。

這家隱身於都會喧鬧的繁華地段(敦化南路富邦大樓)的餐廳，進入眼廉的是簡潔雍雅的入口長廊，彷彿進入了世外桃花源，僅管一樓門外是人車雜踏，但進入餐廳後卻可以將煩躁的心瞬間沉澱。

三井料理美術館的海鮮，是每天從日本築地空運直送來台，搭配上嚴選的當季美味食材、陶製盤皿等餐具，廚師們依食材特性烹煮出最能表現原味，又不失創意的日式料理，不論在味蕾上或是視覺上都是一大享受。

席間，我們享用了溫熱的大吟釀，當天天氣有寒意，當清酒溫潤入喉時，一股暖意溫暖了心肺。首先上場的是招待小菜-吻仔魚，雖不是炸到酥脆的口感，但很能開胃。前菜是干貝及馬糞海膽山藥，味道鮮甜，入口即化讓人意猶未盡。

綜合生魚片拼盤，新鮮也夠份量。接下來龍蝦沙拉正式上場，頂級又肉質豐滿的龍蝦，搭配生菜、蘆筍和蕃茄，讓人垂涎三尺。鹽烤的鱈場蟹佐醋汁更是烤得恰到好處，無論長纖肉質、顏色或是鹽份的調味，都很誘人，一旁的銀杏和黑豆等配菜，口感也好到沒話說。

三井的壽司也以當季新鮮生魚為食材，由滋味比較清淡的白肉魚，依序排列成味道較重的紅肉魚，油脂豐富。碳烤牛肉則是軟嫩適中，美味盡現。

接著是帝王蟹味噌湯，濃濃的味噌湯搭配帝王蟹的甘甜，好喝，連餐後的甜點和水果都好吃到沒話說。

我喜歡三井料理美術館的餐廳，開放式的廚房，區分為熟食料理區和生食料理區，光看料理長們在烹調美味料理時的認真模樣就很滿足。

酒足飯飽後，當晚美味饗宴的完美句點，是由廚房裡的各區料理長們一字排列於開放式廚房前，對著賓客深深一鞠躬，感謝當晚的饕客前來享用，這種精神讓我印象深刻且感動，也值得讓人學習。(更多照片在個人相簿)

三井料理美術館：台北市敦化南路一段108號地下一樓

電話：(02)2741-3394

以下是電小二的來訪留言，芭樂夫人衷心感謝：

Dear 芭樂夫人(cathytaitai)：

特前來恭喜您所發表「美的饗宴-三井料理美術館」一文，已經登上聯合新聞網首頁，生活天氣｜貼心下午茶，歡迎有空前往觀看。^_^