我的表妹，中古小姐，新銳美女作家，別說你沒有聽過！

這是表妹的第二本剛上市新書『東京OL 不能不約會』，這次請到李敖大師為她寫序(前次由詹仁雄為她寫序)，內容幽默、精采，甫上市預購就二刷，非常值得一探東京OL的生活點滴。

表妹學生時代就是哈日族，到日本求學求職多年，近兩年因為打書，也多了些回國探親的機會。上月底，我家大大阿姨請大家到以養生料理聞名的「大方鐵板燒」餐敘，讓原本食量小如螞蟻的中古表妹，也食指大動，盤盤都動筷大讚〝喔伊西〞。

大方的養生料理(圖在相簿)，強調少油、少鹽，就算用油也強調是永豐生技的橄欖油，桌上招待的玉筑茶，是用芼根草煮的，多喝對身體很好，所以無限供應，而招待的生洋蔥，裡面還放了有蘋果、芭樂、生洋蔥、蕃茄和小黃瓜，色澤鮮豔，非常爽口。前菜的沙拉，除了無花果、芭樂絲、桑葚和黃精，清爽好吃又健康。

美味的「一口香」(圖片在個人相簿中)，是用彩色野薑花搭配味甜的絲瓜，不僅色澤漂亮、清香，還特別鮮甜；特別的何首烏紅麴蛋糕，是不用一滴油，也能做出好滋味的養生蛋糕；而深海圓鱈和明蝦，食材非常新鮮，也夠份量，明蝦是唯一有用油的料理，料理手法是以兩面煎或是四面煎，因為明蝦夠新鮮，所以一點腥味也沒有。

當天蔬菜有梨山高麗菜，幾乎不用調味，卻新鮮甜美；另一道清蔬香菇，僅搭配安地斯山岩鹽，就帶出菇類食材原本的香味。

主菜牛肉料理，當天吃到的有沙朗牛肉捲鵝肝和牛肉捲山形玫瑰，色香味俱全，鮮嫩味美多汁，讓人忍不住一口接一口。特別的是，主廚在料理蔬菜、菇類與肉類後的「精華」，看似鐵板燒食材煎焦後的那一點微焦的乾柴，餘味十足，放在口中，味道卻令人出乎意外的濃郁。

享用完主菜和各式食材的「精華」後，主廚讓我們吃了別的地方沒有的煎蛋和爆米花，這道用烏骨雞蛋做的煎蛋，煎好的樣子卻像銅鑼燒，形狀特別又可口，蛋黃像有機蛋黃的顏色，黃澄澄的很新鮮。而鐵板燒爆的爆米花，食材除了糖，還有黑芝麻和安地斯山岩鹽，香甜帶點岩鹽的美味，搭配玉筑茶和無糖的桂圓紅豆湯，將餐後甜點做了最好的句點。

中古表妹用餐時，不僅道道拍照，還介紹餐廳到東京開分店，因為日本人也以養生料理聞名於世。這次的家庭聚餐，不僅聊得愉快，吃得也滿足，感謝大大的招待，也希望中古表妹的新書大賣啦！