有一回與瑞芳的老阿嬤聊上了，她說年輕時候的瑞芳是沒什麼觀光客的，所以對現在的盛況很感訝異。

但畢竟時代會演進的，從原本的報紙到雜誌、網路，從早期的攝影風景照到悲情城市的電影...等等，才慢慢勾勒出九份的風景畫。她說：「在卡早耶時日，企途攏靠口耳相傳。」靠著彼此口耳相傳的話語，才把旅途的每個風景都說得讓人動心。

口耳相傳不同於現在靠著照片或是影片的作法，或有點類似出外遊玩做功課的遊樂「評論」，你給了幾顆星都會被列入參考中。有些景點很棒，有些則沒想像中好，那旅遊總是如此，你走過試過，才知道真實的模樣與好壞。當年，口耳相傳不講造作的服務，而現在為了評論，甚麼造作都可以做。原本追求的是爽感，現在追求的反而變成服務。

美食也是如此，可能有些人覺得依賴口碑的作法是有點冒風險的，但當評論的人越來越多，或是相傳者眾，或許那樣的美食就有前去品嚐的必要。

二十多年前吧，當時台灣的柚子文旦幾乎都在台灣西部，麻豆斗六文旦柚子盛旺。當時退伍軍人呂政修回到花蓮之後，也開始經營起文旦的栽種與培植，希望把文旦帶進花蓮瑞穗這個沒有太多商業競爭力的小鎮。

為什麼是文旦？因為這是中秋節的對時水果，中秋節是一家團圓的好日子。

想到瑞穗你會想到什麼，泛舟、牧場...糖廠是光復唷。瑞穗儘管地靈人傑，但確實也遭遇到人口外移，年輕人就業市場下滑的問題。你無法想像當瑞穗火車站前第一間7-11便利商店開業時，有多麼振奮人心。

培育文旦一點也不簡單，面臨颱風要趕著搶收，天氣惡劣歉收，有些年月大家幹的很苦卻都沒有怨言。一年四季的灑肥除蟲，收成期驅車摘下柚子，回頭裝箱包裝，運輸出貨。我曾經在這兒打過工，所以分外懂得這些辛勞。文旦柚子不是一年四季都能採收，所以只有秋季的時候，如果這個季節的氣候、颱風來鬧，可能這一年的辛勞就要泡湯。

「這次沒有被颱風掃到，損失輕微，等於是上天留給我們的，所以也要分一些給災民分享。」

務農者知道土地的重要性，也理解人們的需求、以及維持和樂一心的重要性。即使是終於在多年後有所收穫，也不忘回饋給台灣人們與弱勢族群。距今近十年的八八水災，當時大水幾乎把許多人的家園摧毀。呂政修先生立馬就驅車捐贈了三百多箱文旦到災區，而這幾年來他的家人們也陸陸續續、低調地做好公益捐贈與幫助弱勢族群。

人生畢竟不如想像美好，呂政修先生好幾年前因為糖尿病併發症過世了。儘管如此，他一手打造的花蓮瑞穗文旦仍是當地盛名的農產。也許你對瑞穗文旦所知不多，也許曾有耳聞，但如夜市商人、行腳商說的：「走過路過千萬不要錯過。」現在由第二代呂侑宗一手接管，除了致力讓台灣人有更可口的水果外，也期許打造花東縱谷的觀光，那是一個有情感的在地水果品牌。

還沒有車子的年代，我們靠著行腳商把美好的滋味運輸到全台灣各地。而有了車子的年代，我們把好食物收進家門。如今有車也有網路的時代，只要滾按滑鼠就能共享百味果饌。這是一個口耳相傳的美食，如果你很喜歡來自花東縱谷的柚子，按按滑鼠吧。

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