據媒體報導，民主進步黨參選人沈伯洋這幾天跑行程的途中，喝了一杯珍珠奶茶，結果社群網站上便有一些網友稱讚說樣子可愛，或說沈伯洋此舉讓自己也想要喝珍珠奶茶，這樣多少有涉及到珍珠奶茶飲用的推廣，但在我看來，珍珠奶茶不是能推廣喝的東西。

這些網友吹捧沈伯洋之餘，可能沒有想過珍珠奶茶的健康危害。

經我歸納美國家庭醫師學會(American Academy of Family Physicians)、美國糖尿病學會(American Diabetes Association)、華人健康網、Heho健康、健康醫療網關於珍珠奶茶健康危害相關文章及其他相關報導論述的觀點，長期或過量飲用珍珠奶茶會對身體造成嚴重的健康危害，其主要風險來自於高糖分、奶精(反式脂肪)以及高熱量的珍珠(粉圓)，容易引發肥胖、第二型糖尿病、心血管疾病及脂肪肝等慢性病。

一杯市售的全糖珍珠奶茶，熱量往往逼近一個便當(約700-800 大卡)，含糖量更經常超過50公克，遠超世界衛生組織(WHO)每日游離糖攝取量不超過25-50公克的建議。

珍珠奶茶有四大健康危害，第一是慢性病與代謝危機，珍珠奶茶多使用高果糖糖漿，果糖在肝臟代謝會促進內生性脂質合成，導致三酸甘油酯堆積與胰島素阻抗，這會大幅提高糖尿病、高血壓、非酒精性脂肪肝及痛風的罹患機率。

第二是心血管與腎臟損傷，若店家使用「奶精」而非鮮奶，奶精中含有的反式脂肪與飽和脂肪會增加血液中的壞膽固醇，誘發冠心病與血管硬化，高糖、高脂飲食引起的代謝異常，也會間接造成慢性腎臟病的負擔，而YouTube節目【小麥的健康筆記】今年9月18日首播的【最完美的"毒藥"就是"果糖"?!喝完含糖飲 "傷肝"又"毀腦" 這些人要避開!】，有關於果糖健康危害的專門介紹。

第三是腸胃消化不良，珍珠的主要成分是木薯澱粉，為了追求Q彈口感，有時會加入食品添加物。這類高碳水且結構緊密的澱粉極難消化，腸胃功能較弱者或兒童飲用後，容易出現腹脹、便秘或消化不良。

第四是影響鈣質吸收，茶葉中含有單寧酸與草酸，如果珍奶是搭配鮮奶(鮮奶茶)，草酸會與鮮奶中的鈣質結合形成草酸鈣，雖然草酸鈣會隨糞便排出、不會導致結石，但它會降低身體對牛奶中鈣質的吸收率。

若是偶爾解饞，可以改點「鮮奶茶」，用純鮮奶取代化學奶精，避免攝取反式脂肪，或者降低甜度，選擇微糖（三分糖）或無糖，須注意珍珠本身在熬煮時就已經蜜入大量糖分，即使茶湯無糖依然有甜味，又或者珍珠減量，要求「珍珠少一點」，或偶爾換成熱量較低的配料，如仙草、愛玉，再或者當天減少主食，一份珍珠的熱量相當於半碗到一碗白飯，喝了珍奶，當天正餐的飯量或澱粉類就必須減少。

然而，有些所謂的超級食物，相比於珍珠奶茶來說，還是較適合推廣食用的。

經歸納Dr. Ginger、臺灣營養師Vivian、元氣網、天下雜誌、TVBS健康2.0的超級食物相關論述，「超級食物（Superfood）」是指營養密度極高、富含抗氧化劑且熱量相對較低的天然食材，特點首先在於高營養密度，富含多種維生素、礦物質與膳食纖維，還有抗氧化力強，含有能對抗自由基、減少細胞損傷的活性成分，以及天然無負擔，多數為原型食物，幫助身體維持代謝平衡。

目前常見的超級食物，莓果類像是藍莓富含花青素，具極佳抗氧化能力；深色綠葉蔬菜如羽衣甘藍與菠菜，提供豐富維生素與葉黃素；堅果與種子如杏仁、核桃與奇亞籽，富含優質脂肪酸與纖維；魚類如鮭魚與鯖魚，提供優質蛋白質與Omega-3脂肪酸；發酵與植化素食物如優格、綠茶、薑黃與青花椰苗。

YouTube節目【健康DoReMi】今年9月19日首播的【比花椰菜強50倍！"超級食物之王"抗氧化又抗癌】當中有特別針對上述所列舉的青花椰苗，就營養價值及調理方法做介紹，另外也有推薦觀眾選用羽衣甘藍，或者青花椰苗搭配鮭魚。

本文所提兩個節目之來賓的飲食選擇建議，當然都是保健導向的飲食觀念，對於一些根深蒂固走紓壓導向飲食的人，或者對有些因為沈伯洋喝珍珠奶茶便想喝珍珠奶茶的網友來說，這些建議也多少會有其複雜性，與這類人的價值觀缺乏相容性，被認為對自己不具相對優勢。

但為了民眾的健康權益，這類保健導向的飲食觀念，還是有多加推廣、宣導的必要。

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