據臺灣新聞媒體報導，臺北市立成淵高級中學國中部於今年9月初發生集體食物中毒事件，共有87名學生在食用營養午餐後出現腹瀉與上吐下瀉等症狀，經臺北市政府衛生局採檢留樣便當，檢驗結果於9月中旬出爐，確定驗出「金黃色葡萄球菌腸毒素B」，這起事件發生在臺北市國中小「免費營養午餐」新政策剛上路之際，引發社會與政界的高度關注。

細部而言，事件的始末，是臺北市立成淵高級中學國中部共87名學生，於9月7日食畢午餐之後，到了晚上出現腹瀉、嘔吐等不適症狀，學生家長陳情指出，午餐BBQ烤肉疑似有酸臭味，經臺北市政府衛生局採檢化驗，證實含有金黃色葡萄球菌腸毒素B，供餐業者為連大莊企業有限公司，事業版圖遍及臺北市、新北市，臺北市政府衛生局現場稽查時，查獲該廠商供膳場所有5項衛生缺失，包含冰箱底部髒污、地面積水、層架不潔等。

臺北市政府目前的處置作為，在於臺北市長蔣萬安表示已依法對廠商進行重罰，並擴大進行無預警抽查，臺北市政府教育局已針對該廠商承作的臺北市共三所國民中學的桶餐採取全面解約，另該局亦將成立窗口，協助受影響的學生向廠商求償並申請保險理賠。

臺北市議員林亮君、許淑華等人質疑，該廠商雖被解除國中部桶餐契約，但其承作的高中熱食部卻未被全面解約，引發家長擔憂。臺北市政府教育局回應，高中的熱食部供膳場所與中央工廠各自獨立，由不同人員、設備與食材現場製作，非統一配送，臺北市政府將加強對高中熱食部的無預警稽查，若發現重大缺失或污染風險，會立即採取預防性停供或解約。

在我印象中，這類學童午餐便當食物中毒的案例，臺灣這些年來層出不窮、時有所聞，發生地點也不限於臺北市的學校，過往也有聽聞學校行政人員甚至校長，在營養午餐採購上貪污收回扣的情事，也常有耳聞臺灣團膳業者、便當工廠為了節省食材成本以便低價取得學校標案，而漠視生產環境的整潔以致髒亂，或者漠視食材衛生品質以致增加學童健康風險。

也許對一些團膳業者、學校行政人員來說，相對多數的中小學學童，與他們社會關係比較遠、不是他們的社會關係網絡中人，與他們也沒有親密關係，因此就比較不會像部分學童親職角色認知正向的家長一樣，來得重視這些學童的健康權益。

相對地，有些學校行政單位的人員或校長，可能因為基於對他人的了解或利益的算計，例如價格便宜、低廉以致內部簽辦比較容易過關，或者是社會關係網絡之中有力人士的引介，或者過往就與其配合得很好、有默契等社會關係的因素，而特別信任特定幾家團膳業者，每當要採購團膳的時候就都跟這幾家的負責人或其他對口來聯絡。

而就以本案來說，經查詢【教育部校園食材登錄平臺2.0】最新資料，臺北市立成淵高級中學9月7日當天午餐主菜BBQ烤肉，食材包含日式照燒醬、洋蔥、豬前腿肉，分別由祥亮行銷事業股份有限公司、英銘農產品、嘉一香食品股份有限公司供應，而之後可能再由連大莊企業有限公司所屬的便當工廠生產，再供應至臺北市立成淵高級中學，這當中的主食材豬前腿肉，還是適用《農產品生產及驗證管理法》及其施行細則、《驗證農產品標章管理辦法》等法令，有在農業部【校園食材食安溯源整合平臺】登錄的，為臺灣3章1Q農產品之中的臺灣優良農產品CAS。

而連大莊企業有限公司在事發之前，可能也就因為生產成本低以致價格相對低廉，因此成為臺北市、新北市多間中小學學生午餐團膳的供應商，而就我以往的觀察，過往有類似情事的中小學學生午餐團膳供應商，事業版圖也相當可觀，也是好多間中小學的供應商，這也有可能是負責人一方面給予相對低廉的價格，另一方面對於學校午餐團膳採購的承辦可能又較能言善道、較會獻殷勤，因此才能持續地維持跟多間學校相關行政人員的信任關係。

而本案學生所反映的菜餚味道問題，我想，可能是連大莊企業有限公司的便當工廠烹調時，或者運送至臺北市成淵高及中學途中沒做好保鮮措施，或者就是其日式照燒醬、洋蔥和豬前腿肉的食材供應商，出貨前或出貨至連大莊企業有限公司的途中，這諸多環節裡，其中少有一個沒做好保鮮、貯藏或衛生管理措施，以至於腐敗、被病菌污染。

不過，從目前臺北市政府的處置和幾個臺北市議員的意見看來，此案目前是被認定，是連大莊企業有限公司的生產過程存在疏失，不過我還是認為，臺北市政府衛生局仍須依照《食品安全衛生管理法》及其相關子法，來針對這起臺北市立成淵高級中學國中部學生午餐食物中毒事件查察，而衛生福利部也應針對《食品安全衛生管理法》的漏洞進行檢視並做修正，且最好應加重罰則，才能讓食品業者知所警惕。

畢竟，臺灣近年來的學童食安事件，加上本案這起已經好多件了。