2014-11-18╱聯合報╱聯合副刊╱葉國居 客家新釋 盡採 　　

客家話中的「盡採」，如以詞彙探義，應該是豪氣萬千天寬地闊。很不幸的，它卻讓我含冤負屈多年。 　　盡採，隨便的意思，一種大而化之不與人計較的器度。這和台語中「請裁」那般十足有禮的「隨便」味道不同。我覺得「請裁」是有尺度的，「盡採」就不一樣了。我阿婆說，「盡採」讓小孩子得意忘形長出了尾巴，變成猴子。 　　六○年代的客家庄，種田人鎮日周旋在農作牲口之間，少出遠門。如果你把世界縮小，他們就像在一個原點上行將定格，腳跟就種在農莊。 　　有一天，阿婆破天荒因事必須遠行數日。幾天前，她做好粿，蒸熱冷食皆宜。行前仍怕我們兄弟挨餓，還特別交代，若真的沒東西吃，就盡採煮。這個「盡採」，空間無限，有一種受寵的縱容，可以予取予求。小子一當家，就獲得了充分授權。農家食粿容易食肉則難，紅龜粿一日好食，二日可忍，三日後忍無可忍。一大早竹籬笆上的牽牛花迎著朝陽吹喇叭，公雞就站在上方引吭。我們起床後感覺又餓又吵，我哥注意牠很久了，當下對牠動了邪心歪念。 　　殺雞一事，鄉下小孩早已耳濡目染並不困難，但公雞急欲掙脫的惶惶呼號，聲音喚向未來。一隻公雞，兩餐食罄，那兩餐我卻怎麼也吃不出雞肉香。阿婆深夜回來，隔日未聞公雞叫醒太陽，我們兄弟眼睜睜的將白天當作黑夜睡去，誰也不敢先起床。如今回想起來，這個「盡採」，實在太過「隨便」了，我們真的是像頑皮猴一般，可以在一夕間，糟蹋採盡滿山的果園。 　　公雞怎不見了？阿婆痛得揪心又明知故問。幾十年後，我們只要一談起公雞到哪了？荒唐的事總是讓當年主謀的兄長哈哈大笑。如今我在住進城市後的每個清晨，不知誰家公雞天天引吭？我老是感覺，是牠，應該就是牠，顫顫悠悠穿過時空，啼聲由遠而近的向我靠攏。我有一種衝動，想在牠「咕咕－－ㄍㄟ 」的聲音後面，回嗆大喊：我是冤枉的！我是冤枉的！ 　　我兒也長大了，略諳客語，我屢次在公事出差的數日前，就先備妥泡麵鮮奶供其充飢，又怕他餓著了，特別交代：若真的沒東西吃，就盡採煮。承傳了阿婆對兒孫的憐愛，但是，我會再板起面孔正經嚴肅的看著我兒，叫他也看著我。 　　再補上一句：盡採也不能太盡採。