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2013/08/25 18:38:25瀏覽1933|回應0|推薦13 | |
最近,手頭上多了這一本「煮一杯咖啡需要多少水?:生活事物背後的虛擬水」,作者Tony Allan提到水足跡的概念,這概念和碳足跡很像,但性質又不見得完全相像。 發表這一本書的讀書報告,刊登在「破報」,有興趣的朋友可以連結過去:「我的早餐必有一杯現煮咖啡,約莫300㏄的開水,然當我知道煮一杯咖啡需要耗掉140公升的水資源時,請相信我的第一時間的感覺,那多出來139.7公升的水是怎麼回事?收成一公斤咖啡所要耗掉的水資源達21,000公升時,你一定感覺到這數字一定有問題?先別懷疑這數字,Tony Allen在《煮一杯咖啡需要多少水?》這本書中清楚的告訴我們這兩個令人驚訝的數字,而其背後的理論就是書中所謂的「虛擬水」的概念。...(繼續閱讀) 已出版書籍:
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