唾液，俗稱口水，在中醫眼中，它可寶貴得不得了。

中醫向來十分重視津液的保養，自古就有“津液乃人之精氣所化”的記載，認為經常吞咽唾液可以濡潤孔竅，和脾健胃，滋養五臟，滑利關節，補益腦髓，達到延年益壽的作用。

因此，在中醫養生保健十法中就有咽津一法。

具體方法是，每日清晨，用舌頭抵住上腭，或用舌尖舔動上腭，等唾液滿口時，分數次咽下。

咽津法最早見於《黃帝內經》，在《素問·刺法論》中提到：“腎有久病者，可以寅時面向南，靜神不亂思，閉氣不息七遍，以引頸咽氣順之，如咽甚硬物，如此七遍後，餌舌下津令無數。

”人每天分泌唾液1~1.5升，津液就像泉水，取用無窮。

因此津液有眾多美稱，如金漿玉醴、天池之水、金津玉液、神水等。

一口唾液僅為3毫升，但經常有意識地咽下唾液，對氣管、食道及胃等都有很好的滋養作用。

《醫學心悟》中稱此法為“治陰虛無上妙方”。

中醫醫學專家說：“華池之水，人身之津液也。

敷布五臟，酒陳六腑，然後注之於腎而為精……常以舌舔上顎，令華池之水充滿口中，乃正體舒氣，以意目力，送至丹田。

口覆一口，數十乃止。

所謂以真水補真陰，同氣相求，必然之理也。

”明代龔居中在《洪爐點雪》中指出：“津既咽下，在心化血，在肝明目，在脾養神，在肺助氣，在腎生精”。

可謂對五臟都能起到保養的作用。

現代醫學認為，唾液由口腔周圍唾液腺分泌，含有蛋白質、氨基酸、澱粉酶、溶酶菌、過氧化物酶等多種成分，具有清潔口腔、潤澤黏膜、幫助消化、修覆胃黏膜、殺菌及軟化收縮血管等作用，唾液還可以消除對人體十分有害的自由基，有一定的防癌作用。