年節將近，雲林檢調破獲私宰斃死豬集團，黑心豬肉流入市面，影響消費者採購意願，衝擊豬價，目前雲林肉品市場拍賣價格每公斤跌破50元，不敷生產成本，養豬戶憂心忡忡。而歷年所發生的「斃（病）死豬」風波，更讓人憂心忡忡，消費者的食用品質誰來把關？

斃（病）死豬通常可採取掩埋、焚化及化製等方式處理。掩埋成本較低，但需要利用土地，且處理不當時會造成二次污染。焚化成本較高，農委會雖一度鼓勵養豬場設置小型焚化爐，但效果不佳。化製可能為較好的處理方式。台灣目前設置之化製廠計有五處，年化製產量約10萬公噸，均接受畜牧場之委託處理為斃（病）死豬，畜牧場需與化製廠訂定委託清運契約，化製廠須填報化製原料三聯單，化製原料運輸車亦須有特殊裝置，以免傳播病菌或造成污染。可惜由於執行力不力，病死豬肉流入市場事件從未間斷，亦為此事件發生背景。

其次我們不得不質疑的一點是，畜產業發生疫情重大的事件，農政管理單位卻將消息封鎖得緊緊的，民眾完全無法瞭解情況，因此也就無從對自己的活動時空與飲食作必要的調整。或許農政單位是為了避免民眾的恐慌，免得造成農畜產品滯銷，但是封鎖消息讓民眾完全不知情，卻也是不當的處理方式；不但無助於疫情的控制，反而有可能讓民眾缺少警覺而蒙受損害，如前面說過的病死豬隻的處理與處置過程管控不嚴，流入餐飲、肉品製造市場或污染環境所衍生的問題。

故為有效防止上開事件持續發生，我們有下列建議：

一、只要裝載病死豬的車輛，都要求加裝 GPS 定位系統，以防止病死豬流入市面，並對不肖業者鑽漏洞，規避合法申請集運執照，非法載運斃死豬的行為嚴加查核，並增訂重罰條款。

二、建議修正畜牧法，對違法屠宰行為從目前的3年增加到10年以下有期徒刑。

三、將豬隻死亡保險每年度訂定一定數量員額，並規定死亡豬隻送至化製場後，必須經過核認，養豬業者才能申請理賠，可避免斃死豬肉遭非法流用，但這項保險不是強制性保險，若養豬戶不為豬隻納保，農委會應列冊控管，以杜後患。

四、鼓勵設立BOT營運的化製場，讓執法人員與民間業者相互並存，藉以互相監    督。
五、確立政務官任事態度，確保其從政管理勇氣，日後凡有上開斃（病）死豬事件，一 律下台，以示負責。