來到孟加拉以後，時間變得好多，對我這個習慣充實生活的勞碌命來說，生活變得好無趣，除了每天弄小孩以外，上國標舞、瑜珈課、翻譯等....無法符合我的勞碌命，於是，烹飪及烘培又成了另一項讓我忙碌的＂嗜好＂！！（我先生說我來孟加拉以後廚藝精進！拜託！其他地方要吃什麼，幾點吃，隨時都買的到，幹嘛花時間精力自己煮！！）

其實我在家宴客很多次了！！大部分是台灣朋友，也有我先生的澳洲朋友跟馬來朋友。當然囉，不一樣的人種就會做不一樣的菜：馬來朋友當然是吃馬來西亞菜，如椰漿飯、海南雞飯、馬來式咖哩...等；澳洲朋友來就會煎牛羊排、烤馬鈴薯及一些較西式的餐；當然台灣朋友來吃飯，就吃台菜囉！！很可惜，每次宴客時，我都忙的不得了，無法拍照，所以無法跟各位分享我的廚藝，但可以去參觀來吃飯客人的部落格，閒閒美帶子的他除了忙著吃之外，感激他沒忘記先拍照留念！！想知我煮個啥，請點聚餐 3（看到一樣的盤子沒？？我家的啦！！）

好了，步入正題！！

幾個月前的一天週末，Marcel早上起來看到我在看Discovery 的 Travel and Living 頻道，那天在做蛋糕，剛好在教如何做"icing topping"，之後那位廚師在icing topping上放上她在烘培店裡買來現成的糖花做裝飾，Marcel馬上轉過頭來跟我說：＂媽咪，我要吃這個！！＂

這位大哥，我不是蛋糕店，也不是餐廳，你點就有啊！！接下來幾個月，每次我做蛋糕，他就跟我說＂我要吃上次電視上那個蛋糕！！＂今天是母親節，為了當個好母親，下午把他搞睡後，二話不說馬上著手做蛋糕！！

杯子蛋糕材料：

1. 蛋　4個

2. 鬆餅粉 135克（一般是用麵粉、香草粉、再加其他香料，但我家鬆餅粉快過期，趕快用用，而且香草粉在哪買？？我在孟加拉耶！誰人告知一下吧！）

3. 糖 50克（正確數字應該是100克，但因為鬆餅粉已經有糖在裡面，而且本人不愛吃太甜，所以減半）

4. 沙拉油 30克

杯子蛋糕做法：

蛋白打發至拿起不會掉，加入蛋黃及其餘材料攪拌均勻後倒入模型，放至已預熱的烤箱中烘培，時間火侯自訂！！（本人做料理完全隨性，沒有食譜；人家說＂會吃就會做＂就是我啦！！）

icing做法：

蛋白２只，跟做蛋糕一樣，打發至不會掉，加入糖霜後繼續打，直到把碗翻過來裡面材料不會掉下來為止！！（注意：這裡不需用到蛋黃，所以剩下的蛋黃請自行想辦法處理掉）

最後，把icing塗抹在以烘培好的蛋糕上，灑些巧克力米，大功告成！！

簡單，美觀，乾淨，重要的是好吃喔！！