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2009/05/20 11:19:33瀏覽7|回應2|推薦0 | |
端午節快到了,好久沒在台灣過端午,好想念台灣的粽子喔~~剛好一位台灣人從達卡到大陸度假,順便請他帶粽葉來孟加拉,歐巴桑我自己包!!
從來不曾包過粽子,油飯會做,但粽子包不包的起來就又是另一回事!!但人家已經千里迢迢幫我把粽葉帶回來,沒關係,硬著頭皮,就算包不起來,我把油飯用粽葉蓋著去蒸也成!!
打電話給遠在台灣的媽媽求救,她告訴我製做過程,所以我前一天先把遠從馬來西亞帶回來的三層肉滷好,這天早上請傭人把台灣嘉義的黑金剛花生剝好,台灣帶來的小香菇,蝦米,全洗過,泡水,放鍋裡跟滷好的三層肉一起炒!!媽媽說要先把料撈出來,再把蒸半熟的米放進炒料的湯裡泡著,但孟加拉這裡買的糯米跟台灣不一樣,飯好像已經熟了,乾脆把所有料都倒到飯裡拌,再來包粽葉!!
一切都就緒後,發現粽子包不起來了!!因為沒有線!!趕緊打電話給親愛的老公,叫他請公司小弟去買,再叫司機送回來!!第一次,買了一大捆又粗又醜的麻繩,"不是!!"司機趕緊送回去換,打電話給親愛的老公跟他解釋我要的是啥繩子!(唉呦!!跟個老外解釋綁粽子的棉繩,對他來說有點勉強!!)一會兒後,他突然說"喔~~我想我知道你要什麼繩子了!!"這時,窗外開始下大雷雨,我除了忙餡料外,還跟傭人一起趕快把家裡窗戶關起來,免得潲雨!!這時,我親愛的老公拿著棉線回家了!!他放下棉線後,直衝浴室淋浴,因為他為了幫我找棉線淋到雨,為免生病,回家換衣服沖澡順便休息!!(我以為他會請公司小弟去買,沒想到他竟然親自出馬!!各位,他的工資是你們請不起的!!)感恩!!!所有吃到我包的粽子的人都要感謝我親愛的老公,沒有他冒雨去買棉線,就沒有你們吃的粽子了!! 雖然繩子不完全是我所要的,但也很像了,而且他的一番心意!!各位!粽子旁邊那一捆紅白條紋的線!!就是它!!我親愛的老公說"有顏色比較漂亮!!"
我的師傅--江芝嫻!!沒有她,我準備再齊全也包不起來!!因為我不會!!! 司機趕緊去她家把她接來我家,風塵僕僕的來後,就開始教我怎樣折粽葉!!粗手粗腳的我,試了半天也沒個三角形出來!!芝嫻說"可能連屈原都不吃!"沒錯!!孔子說食物沒有切方正就不吃!!嗚~~~終於,數次失敗後,連國父都成功了,我怎麼可能再失敗!!我親愛的老公過來幫我們倒飲料,還加一句"你叫芝嫻來我們家做工喔!!"
姜!姜!!姜!!!姜!!!!粽子包好囉!!
放進鍋裡蒸!!15分鐘後!!哈哈哈哈~~~ (因為所有餡料都是熟的,只是要粽葉的香,所以蒸一下就好了,而且我超討厭吃軟軟爛爛的飯!!)
吃粽子囉!!!料多餡好又乾淨,再加上我的愛心跟汗水,歐咿西ㄋㄟ~~~因為試做,份量較少,改天做多一點!!但。。。。豬肉用光了!!找豬肉去先!!
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