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| 2012/05/22 09:50:56瀏覽1640｜回應0｜推薦2 | |
『 就是要標示!』 『Just Label It ! 』
『糖』存在於許許多多誘人的食物中，糖果、餅乾、蛋糕、果凍、冰淇淋…， 但是，我們可能忽略了某些食品其實也含有大量糖分，甚至，我們更誤以為某些高糖分飲食對健康是有益的!不過，民眾有知的權利，於是，台北市議員潘懷宗呼籲，廠商應該主動清楚標示販售食品的含糖量。 台灣法令對於糖類標示的規定在《市售包裝食品營養宣稱規範》，行政院衛生署認為，熱量、脂肪、飽和脂肪酸、膽固醇、鈉及糖等營養素如攝取過量，將對國民健康有不利之影響，是屬於「需適量攝取」之營養素含量宣稱項目。依照《市售包裝食品營養宣稱規範》第1條第1項第2點及第4點規定:若液體食品標示有「無」、「不含」或「零」等字眼時，以含糖量來說，每100毫升含糖不得超過0.5公克。若標示為「低」、「少」、「薄」或「略含」時，則每100毫升含糖不得超過2.5公克。 不過，潘懷宗認為，這規定仍不夠全面性!因為依照目前行政院衛生署的規定，僅對於自行標榜低糖、無糖的商品需符合上述低於2.5公克及0.5公克的規定，對於一般商品並無強制性規定要標示，等於還是漠視民眾知的權利! 在台灣，董氏基金會不只一次提起『糖』對人體的傷害，對市售各種產品進行『糖』的測試，例如在今年二月，董氏基金會就發現有些廠牌牛乳宣稱鈣含量較一般鮮乳高，實際上卻是含過量糖分與食品添加物。有某些口香糖因有減少口腔內牙菌斑、減少牙菌斑內突變形鏈球菌數量，有助於降低蛀牙的發生率等功效而取得健康食品認證，但卻是由多種食品添加物組合而成，如：口香糖膠、阿拉伯樹膠、、磷酸氫鈣、酪蛋白磷酸胜（月太）、無水檸檬酸、山梨醇、二氧化鈦、人工甘味料、鹿角菜萃取物、調味劑、抗氧化劑等。另有某廠牌活菌發酵乳因有助增加腸內益菌、增加腸道運動的保健功效而取得健康食品認證，但需每天飲用200毫升以上，相當於額外攝取30公克的糖(約近7顆的方糖)，甚至也有某廠牌優酪乳建議每天需飲用400毫升，相當於額外攝取49.5公克的糖，才能達到此項保健功效，民眾在希望腸道健康的同時，卻不知不覺地攝取了過量的添加糖，反而容易增加人體的負擔，雖包裝上標示「本產品添加砂糖，請注意熱量攝取」，但像這類的健康食品還能稱作「健康」嗎？ 歐美各國也非常確定「糖」對於人體的危害，認為禁菸戒酒的政策可用在對『糖』的控管上!潘懷宗提到，法國、希臘、丹麥等國，現今皆已對『糖』課稅，而美國現在也有二十個地方政府考慮跟進，例如:費城去年差點通過對「每盎司汽水課2分錢的稅」的法案。再以法國為例，對含糖飲料課徵「肥胖稅」，這一項規定實施後，促使含糖飲料每年向政府多繳納1億英鎊(約台幣47億4千5百80萬元)，法國政府並表示，要將稅收的一部分拿來當作農民的社會保障費用。 在最近，美國超過500個民間組織；包括消費者權益、醫界、農民、環保等團體組成「就是要標示」“Just Label It”的聯盟，向美國食品藥物管理局(FDA)遞交了請願書，要求FDA應規定食品包裝上需明確標示出是否含有基因改造成分，此活動超過100萬人連署響應，非常明確表示出民眾知的權利的重要性!知的權利當然也包括標示糖含量在內。在美國、加拿大等世界各國，正如火如荼掀起「糖化」大戰;揪出各種食品、飲料中的隱藏糖分，然後減少使用它! 潘懷宗提到，新黨台北市議會黨團曾召開記者會，要求台北市府督促速食業者在產品外包裝上標示熱量，讓民眾在點餐時候能清楚看見自己吃下多少熱量，讓父母更容易管理孩子的健康，當時即獲得很多家長的支持，更感謝所有速食業者也已自動標示。關於『糖』，目前市面上也開始有業者呼應這波「減糖趨勢」，研發出無糖、少糖的各類食品，由於董氏基金會已檢測過健康食品，因此，我們此次就抽測一些所謂養身食品，看看是不是能夠在養生之餘，也兼顧少糖健康的概念! 此次抽驗10款市售人蔘保健食品，從測試結果中發現， 10款市售人蔘保健食品中有80%屬含糖量偏高(表一)，其中驗出含糖量最高的是億永堂人蔘飲，以一瓶容量120cc來說，含糖量就有12.31公克。其中，有1款含糖量是低於2.5公克，另外1款低於0.5公克。市售人蔘食品『糖』分偏高，民眾想飲用人蔘飲達到「補氣強身」的功效，卻也把多餘的糖分一併喝下肚，對身體造成額外的負擔! 另外，此次調查的人蔘食品，每瓶通常不超過120毫升，業者通常建議每日食用1瓶，但有部分品牌也會在後面加註每日上限(2瓶至5瓶)，如果含糖量如此之高的情況下，潘懷宗建議民眾平日飲用還是以1天1瓶為限，衛生署及聯合國世界衛生組織（WHO）均建議，精緻糖攝取量（含水果中的糖）應小於每日總熱量來源的10%，如國人每日平均總熱量需求為1600卡，一天糖類攝取量應限制在40克以下(1600卡的10%=160卡，每克糖=4卡，160÷4=40)，攝取超過10%以上糖分之熱量，身體無法立即使用，會以脂肪形式存在於身體各處，也就是肥胖及各類疾病的起因。
潘懷宗談到，「健康」為全球最重要的食品消費趨勢，國民健康局早已在2009年提出《健康促進法》草案，期望針對高鹽、高糖與高熱量食物開徵健康捐，希望能鼓勵業者研發更健康產品，以及藉由提高不健康食品的售價，讓民眾減少購買。這項法案原計劃2011年開始實施，但各界尚未達成共識，因此衛生署仍繼續推動中。潘懷宗非常認同此作法!他特別敬請在此領域上的專家學者及具指標性與公信力的民間團體，為了中華民國國民的健康，呼籲台灣政府應比照對「菸」、「酒」的管制規定，儘速立法對『糖』課予健康捐，此外，假使稅收部分能夠用來支持全民健保，對社會大眾而言無疑是一大福音!
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| ( 在地生活｜大台北 ) |
