材料:

1. 忌廉          500毫升

2. 糖             60克

3. 雲呢嗱枝    1枝

4. 魚膠片       2½片

做法:

1. 將忌廉、糖、雲呢嗱枝及已浸了水的魚膠片入鍋，滾起，離火。

2. 倒入模具，凍後入雪櫃5小時。倒出模後與士多啤梨同吃即成。