資料來源:http://www.wretch.cc/blog/Luce/1019184

美國和英國大車拼了，11月4日英國皇家舉辦溫莎古堡創世紀的全素國宴，二十天後的11月24日美國白宮也不落人後，美國總統歐巴馬歡迎印度總理辛哈來訪，這是歐巴馬上任以來的第一個國宴，而且為尊重印度總理辛哈德飲食習慣，美國白宮舉辦了一個別開生面的國宴 - 素食晚宴，而且還有白宮後院自種的有機蔬菜。美印兩國從和平安全、商業貿易、教育談到全球暖化，除了兩國加強合作，歐巴馬也答應2010年訪問印度。

英國月初才剛辦桌，美國御廚的壓力很大，338位各界貴賓齊聚白宮南邊草坪的餐宴棚，他們吃些什麼呢？一起來看看菜單和現場佈置囉！(娛樂節目也很精彩，有國家交響樂團演奏、珍妮佛哈德森Jennifer Hudson和庫特艾靈Kurt Elling演唱，印度名音樂家拉曼AR Rahman演唱，印度舞團表演。)

前菜
* 馬鈴薯、茄子沙拉，配白宮自種的芝麻菜，拌洋蔥子醋
* 紅扁豆湯

主菜
* 烤馬鈴薯餃配印度番茄醬
* 雪蓮子配秋葵
* 椰香印度飯

甜點
* 南瓜派
* 洋梨焦糖塔
* 迷你甜點和咖啡
* 腰果糖
* 胡桃糖
* 百香果香草果凍
* 水果浸巧克力

[附註]
* 總統歐巴馬在致詞時，引用印度諺語加強美印關係 - 「宇宙中最美的事情，就是上面的繁星天堂，以及我們對責任的內在體認」(the most beautiful things in the universe are the starry heavens above us and the feeling of duty within us)。

* 白宮自種的芝麻菜 - 不要懷疑「白宮自種」，美國第一夫人蜜雪兒在白宮後院可是真的種起了有機蔬菜。蜜雪兒一直推動健康飲食，鼓勵民眾吃自己種的蔬菜，並表示自種新鮮蔬菜的可口，是無法比擬的。而芝麻菜Arugula，苦甘味中略帶辛辣，吃時有特殊香味，含豐富鈣質、維他命A和維他命C，有助排除體內廢物

* 娛樂節目中的印度名音樂家拉曼(AR Rahman)被時代雜誌譽為「印度莫札特」，唱歌、作曲、彈鋼琴樣樣才華洋溢。他為電影「貧民百萬富翁」配樂，榮獲2009年第66屆金球獎最佳配樂，2009年第81屆奧斯卡最佳電影配樂、最佳電影歌曲。他以濃厚的印度風味結合電音和嘻哈等多種元素，為這部電影創造出精彩的樂曲。(這部電影內容好看，樂曲好聽)

[後記]
美國和英國御廚較勁結束，各有特色。

英國皇家完全支持環保，以客為尊，端出最具環保風潮的「有機全素」國宴。

美國白宮推出素食國宴，請印度總理辛哈吃素，但美中不足，在眾多素菜中出現一道另人錯愕的葷食(蝦子)，說是給某些賓客選擇，第二天就在網路上引起美歐網友熱烈討論 - 蝦不是素食，怎麼可以端上素食國宴 ... 該尊重主客印度總理提供全素國宴 ...

歐巴馬在上任的第一次國宴，就辦「接近素食」的國宴，也算是有魄力。希望歐巴馬下次能百尺竿頭，更進一步，第二次國宴能效法英國皇家，辦個「有機全素」的國宴，就讓和平與環保從餐桌上開始吧！

* 美國白宮國宴的甜點，光看菜單，就引起無限的想像，前菜和主菜我都可以不要，只要能吃到甜點就好囉 ...

* 好期待台灣辦個「有機全素」的國宴


將有貴客來訪，打掃的一塵不染 (相片來源：White House)


貴客駕到，大禮迎接 (相片來源：White House)


有朋自遠方來，不亦悅乎 (相片來源：White House)


闢室密談 (相片來源：White House)


警備森嚴 (相片來源：White House)


國宴會場 (相片來源：White House)


莊重又浪漫的燭光國宴，在致辭後展開 (相片來源：Reuters)


印度舞蹈表演 (相片來源：Reuters)


國宴禮儀 - 男主人與女主客同桌 (相片來源：White House)


國宴禮儀 - 女主人與男主客同桌 (相片來源：White House)


甜點、餐具、菜單 (相片來源：WSJ)


白宮後院的菜圃 (相片來源：Tree Hugger)


第一夫人蜜雪兒和白宮主廚山姆，向小學生介紹種菜 (相片來源：White House)

想知道英國國宴的樣子嗎？
溫莎古堡的國宴菜單 - http://www.wretch.cc/blog/Luce/1009995

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