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日本教育的[食育]，除了之前寫的，在小朋友保育園的時候，營養午餐的調味儘量少用調味料，隨著季節變換，定時的推出旬的食材，讓小朋友知道什麼季節會出什麼菜，每一樣蔬菜最原始的味道。

除了這個之外，校外教學讓小朋友到農園收穫，春天的小松菜，初夏的馬鈴薯，秋天的地瓜。比起在台北長大，完全沒有接觸過農業的ajisai，Kaka知道馬鈴薯的葉子長得怎樣。。。

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暑假前的校外教學，Kaka的國小慣例的帶去農園挖馬鈴薯。今年的天候特佳，每個小朋友分了三十幾顆馬鈴薯回家。小朋友挖得很高興，接下來是該麻麻傷腦筋，把馬鈴薯變成什麼料理。

特別準備了一道馬鈴薯料理，胡蘿蔔馬鈴薯籤豬肉捲

便當全貌。

順時針，黃金奇異果，玉子燒，小熱狗，胡蘿蔔馬鈴薯籤豬肉捲，甜豌豆，ishii肉丸子。

ajisai的便當，胡蘿蔔馬鈴薯籤豬肉捲太下飯了，老爺多盛了半碗飯，於是ajisai的飯盒只夠盛半滿。

雖然如此，看到老爺捧場，餓肚子也甘心。

胡蘿蔔馬鈴薯籤豬肉捲的做法

材料
胡蘿蔔切絲
新鮮的馬鈴薯皮很好吃，削皮太浪費了，把馬鈴薯帶皮切絲
豬肉片
調味料，醬油一大匙，清酒一大匙，砂糖一大匙

做法
1.胡蘿蔔跟馬鈴薯先加水沾濕微波
2.把豬肉片攤開，捲胡蘿蔔跟馬鈴薯
3.把平底鍋加熱，放油，燒熱後，把肉捲的捲口向下，煎熟了就不怕鬆開
4.用筷子翻一下豬肉捲，待整圈變色之後，改成中火，加入調味料，蓋上錫箔紙
三分鐘就可以關火
5.把豬肉捲跟湯汁放進保鮮盒，放冰箱一個晚上，這樣可以讓調味料更滲入肉捲內
6.早上裝便當之前，把肉捲翻面，整個保鮮盒用微波加熱一下，即可裝便當

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