素義大利麵 - 語兒閣

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素義大利麵

2011/01/05 11:06:01瀏覽196｜回應0｜推薦8

◎料理名稱：素義大利麵

材　料：義大利麵條、洋菇、紅番茄、素明蝦、素蟹肉、九層塔、小番茄、綠橄欖

調味料：橄欖油、鹽、黑胡椒粉、乾酪粉

作　法：
1. 洋菇切片；素明蝦對切；紅番茄切丁備用。
2. 鍋中放入橄欖油、洋菇、素明蝦、素蟹肉略炒，再將紅番茄、鹽、清水入鍋拌炒，接著加入黑胡椒炒勻後，起鍋淋在煮熟的義大利麵條上，接著撒上少許九層塔末、綠橄欖片、小番茄片即可。

( 創作｜文學賞析 )