Raj Patel說：「歷史上有很多人都把農業的豐收與國家的富足連在一起。」

   二次世界大戰後，美國與歐盟就積極培育本國農業，他們都不願意降低農產品關稅，以保護本國產業，同時迫使南方國家交出農產供應權。

   舉個例子，1970年美國研發成功使玉米轉換成甜蜜汁液，它不是真正的糖，但可做糖的替代品。玉米糖漿在本國大受歡迎，因為在美國糖批發價每磅29美分左右，玉米糖漿批發價每磅18至19美分。

   美國限制糖的進口數量，使糖價居高不下，ADM公司以每磅9至12美分的成本生產玉米糖漿，再以每磅18至19美分出售，他們可以很輕鬆的對本國糖市場致命的一擊。

   政府提高關稅，用意在對國外產品產生推力，研發新產品替代本國所欠缺的，這是拉力。如果政府給予農民成本的保障，使上游健全，貨源充足，是政策長久之計。