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2023/12/22 19:28:37瀏覽501|回應0|推薦15 | |
氣溫急速下降的日子,好想吃個熱熱的甜湯圓,到超市買盒冷凍湯圓,換個新吃法,玩了個簡單的『油水煎湯圓』。
材料:冷凍湯圓、半碗水、少量沙拉油。
1. 平底鍋加熱後,倒入少量沙拉油,將冷凍湯圓放置於鍋中。
2. 蓋上鍋蓋,小小火慢慢煎。
3. 將湯圓煎至金黃色後翻面。
4. 輕輕的倒入半碗水於平底鍋中,蓋上鍋蓋,運用蒸煮法將湯圓煮熟煮透。在等待的過程裡,可以聽到鍋中嗶嗶啵啵、油水翻騰的熱鬧聲響,所以「蓋上鍋蓋」是很重要的哦!
5. 等到聲響逐漸變少,鍋內的水分收乾即可起鍋。
外酥內軟、香甜軟糯的『煎湯圓』完成! (2023.12.22 Tang Tang在家裡)
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( 休閒生活|美食 ) |