大家都吃過餃子或包子，但到底是厚皮的好吃還是薄皮的好吃？我問了很多人，他們都說當然是薄皮的好吃！有人回答我說；餃子或包子要是吃厚皮的話，還不如就吃饅頭算了。想想這位老兄應該說的對；皮多餡少的包子或餃子，吃起來還真不如饅頭那麼有嚼勁。小時候我老娘做的饅頭就是我的零食，放在外衣口袋裡，一次剝一點放在口中慢慢嚼，香味十足，即可滿足嘴巴、又可滿足肚子，一舉兩得。

年青人比較喜歡吃披薩，披薩也有分薄皮與厚皮，我問女兒們喜歡吃薄皮還是厚皮，女兒異口同聲都說喜歡吃薄皮的。我問她們為什麼？她們說；同樣的餡，薄皮輕輕咬就可以享受到，厚皮則要用比較大的力量咬，所以她們一致比較喜歡吃薄皮！我了解了。

食物的薄皮或厚皮，對於食用者而言，可以任憑所好、各取所需、無傷大雅。但生活在現實社會中的我們，薄皮與厚皮的形容詞，用在人際關係上就有很大的差異性了。通常我們形容一個人臉皮很厚，即是代表這個人在做人處事上缺乏羞恥心，這種人通常在群體中是屬於比較不受歡迎的人。

薄皮的人通常代表著温、良、恭、儉、讓，是非善惡分的很清楚，是屬於社會中堅力量的一群。社會上如果薄皮的人多，代表著這是一個理性會進步的社會。反之：如果厚皮多則這個社會一定會是一個是，是非不分、理性蕩然的社會。

在台灣這塊土地上有兩個主要政黨，雙方的屬性正是薄皮與厚皮的競爭，一個政黨錯了從不認錯道歉，另一個政黨沒什麼錯卻不斷的道歉。但是很奇怪的是；從不道歉的政黨，反而比常常道歉的政黨，在某些地區更受到歡迎。這點我真的是百思不得其解。也正因如此；台灣的民主長期的存在著薄皮與厚皮的對抗，人民也自陷於政治紛亂的泥沼中不能自拔。

我們教育自己的孩子會告訴他們做人處事要温和、要善良、要恭敬，要儉樸、要謙讓，這些良好的品格，是每一位父母親對孩子的期望，也是孩子們未來支撐社會的力量。這種力量愈強社會也愈趨和諧，反之；社會則是相對的向下沉淪。高學位並不代表良好的品格，高學位若不具良好的品格，則更有害於國家社會，阿扁不就是最好的一個例子嗎！我寧願平凡，但渴望擁有一棵高貴的靈魂。

聖經中的讚譽之詞，並不是給予那些攻城掠地的強者，而是專給那些能主宰自己靈魂的堅強人們。