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2013/06/12 21:53:36瀏覽1285|回應22|推薦88 | ||||
會包粽子的姊姊回台灣了,她長我七歲,從小跟
在媽媽身邊學東學西,讓我總是有現成的吃,即便在
偏僻的美國中部,也吃的到剛出鍋的粽子,去年,曾
跟姊姊手把手學了一下,被她嫌手沒力道而退場,
今年,女兒困惑的說:『吃油飯就好了,何必要用
葉子包起來?』 想想我那有粽葉飄香的童年,放學回家忙著拿
剪刀往樑上“採”粽子的快樂,懶媽媽的我是不是
剝奪了女兒特有的年節回憶?老公也慫恿我說:
『妳不包粽子,女兒永遠都不會!』 上電腦搜尋,有好多種包粽子的方法,好像
不太難,考慮了幾天,為了不想吃到粽葉鬆散後
的糯米鹹稀飯,決定先包豆沙粽,瞧,這紅豆沙,
來美前,跟嫂子抄了筆記,到美國後,想吃,就
把筆記翻出照做,不也做出來了? 明天就是端午了,我這才上東方市場買粽葉,
不是進貨的日子,冷清的雜貨店,自然也沒有
現成的粽子好買,架子上,只剩下2把粽葉了,
連糯米也剩一包而已,華人同胞搶購的兇,
慶幸還買的到,60幾歲的泰國籍老闆娘,還以為
粽葉一買回家就可包,我馬上現學現賣告訴她,
要先清洗、浸泡、水煮,老闆娘圓張著嘴,以為
我多老練,其實,我心裡也七上八下的。 回家後,又看了一回電腦,剪去突出的葉梗,
把粽葉泡在清水裡,這飄洋過海來的竹葉子,
發出濃郁的香氣,嗯,真好,要開始過一個
有香味的端午節了。 續集 : 06/12 /13 美國時間 端午節 中午 豆沙粽完成~~耶! 沒煮成紅豆粥,雖然樣子不太 好看但可都是一顆一顆的,沒露餡,沒夾生米, 出娘胎第一遭的作品,不是電腦選的,但是是 電腦教的,啊! 我將繼續向養生粽賣近! 抱歉,兒子把電腦帶走了,家裡的老電腦無法 當露照片,等有機會時,再秀秀我的粽子~
粽子....終於出鍋囉~ |
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( 心情隨筆|心情日記 ) |