以下內容，忙碌的職業婦女要看，辛苦的全職媽媽要看，常常煮大鍋飯菜的爸爸更要看！想一顯身手的讓男女朋友刮目相看的單身者要看，想孝順爸爸、替媽媽分憂解勞的兒女當然也該看囉！

嚴格說起來，這樣做與懶無關！只是在社會脈動如此快速的現在，大家都希望用最少的時間，把事情做到自己可以接受的程度，省下來的時間，用在要求更高的地方或做些自己想做的事。在此前提下，喵巫對於生活「小事」，發展出自己一套方法，在此分享，也希望大家提供更好的idea！

料理篇

民以食為天，先從料理開始！在新、速、實、簡的最高指導原則下，我不想告訴您料理時要準備A、B、C、E、F、G...材料各多少公克，然後按步驟Do、Re、Mi、Fa、Sol、La、Si...料理，因為我記不住，太麻煩下次也不會想煮，而且煮了半天，還不都是吃下肚，然後化為塵土。

所以只要記得「由儉入奢易、由奢入儉難」，如果不確定要加多少調味料，先從少量試，不夠再加，一點一點加到滿意就對了！開始囉：

一、乾扁四季豆

材料：四季豆適量、味島香鬆或魚鬆/肉鬆(豪華版)、李X記干貝蠔油(或自己喜歡的油膏)、炒菜油適量。

作法：

1.四季豆洗淨後撕去兩頭和側面的老纖維，將豆子折成兩段(最多三段，太短烘炒過程中糖份流失太多，就沒那麼甘美囉！)

2.炒鍋中加油適量，等油熱放入四季豆稍微拌炒後攤平，鍋蓋半蓋小火烘炒，待四季豆變色後(綠色較深較透)，打開鍋蓋，烘至表面「皺巴巴」(過程中拌炒個兩三次讓四季豆受熱均勻)，就是乘入盤中發揮創意的時候了，這時因為豆子中的糖分被烘出，所以看起來有點「醬色」是正常的喔！

3.將蠔油滴在豆子上，拌勻，灑上味島香鬆或肉鬆/魚鬆，喜歡辣味的朋友可灑些辣椒粉，喜歡蒜味的朋友可在滴蠔油前灑些蒜末，See！就這麼簡單。

二、香根牛肉

材料：清燙牛肉片適量、香菜適量、李X記干貝蠔油(這個最對味)、七味粉或辣椒粉或韓國辣醬、香油。

作法：1.香菜去根洗淨切小段(約1公分)。

2.適量的水燒滾，將肉片放入滾水中燙熟，一次不要放太多肉，放入後用筷子攪動，一變色立刻撈起，才會ㄋㄨㄣˋ   ㄋㄨㄣˋ的！

3.將香菜灑在牛肉上，滴上適量香油、蠔油，灑上適量辣椒粉或韓國辣醬，拌勻，比上一道更簡單了對不對？(建議不吃辣的朋友也灑一些辣椒粉或七味粉增添香氣，至於愛辣的，辣醬就給他用力加下器吧！)

三、炒蛋

好像很普通喔，但包準孩子們「愛不釋口」！

材料：生雞蛋三顆(如果暢銷，下次準備多點)、醬油適量、炒菜油適量(約30c.c.)(因為油太少不好吃，所以特別註明)

作法：

1.雞蛋去殼打入碗中，加入醬油後打勻。

2.炒菜鍋中加油燒熱，喜歡蒜味的人可以先放入一粒拍碎的蒜頭爆香。

3.倒入蛋液，邊倒就邊用筷子攪散，到所有蛋液都凝固就立刻起鍋，絕對香噴噴又滑嫩嫩！ (蛋黃的膽固醇高，年長者不宜多食)

四、有點像雜炊/有點像廣島燒/有點像石鍋飯的三不像

材料：家中的剩菜剩飯剩麵剩湯(沒看錯！)、雞蛋兩個、喜愛的調味料

(許多爸爸們看到這些材料，一定二話不說煮成一鍋，雖然應該也不難吃，但今天換換口味吧！從此子女一定更崇拜您了！)

作法：

1.將剩飯平鋪在平底鍋上(厚度不宜超過3公分)，灑上喜歡的調味料。

2.將麵剪成小段(約2~3公分)均勻鋪在飯上，然後開小火。

3.將剩菜剪的有點碎又不會太碎後陸續鋪上(如果注意配色，看起來會更可口喔！)

4.將剩菜的湯汁淋上，蓋上鍋蓋，悶煮到香氣散出(此時將蛋打成蛋汁，如果有剩湯可以酌量加入)。

5.聞到香味後打開鍋蓋，將蛋汁和湯的混合液均勻倒在鍋中材料上，然後再蓋上鍋蓋，悶煮到蛋汁熟透(約3分鐘)，就可以整鍋端上桌，用鍋鏟剷到碗裡吃囉！要小心，很燙唷！

參考事項：如果希望像雜炊，不要加剩菜的湯汁，剩湯加多一點，甚至可以加些開水一起煮，如此「成品」會有湯汁。如果希望像廣島燒，蛋汁裡少加一點湯，甚至在空鍋中先放點油，待油熱後再放入飯，並等飯稍微煎酥後再放入其他材料。如果希望像石鍋飯，可以烘烤久一點，讓飯結鍋巴！

今天先分享到此，廚房鍋裡的菜才燉煮上，就偷空來打字，孩子要我陪他睡覺，我說不行，媽媽在煮飯，他回我：螢幕是你的爐子，鍵盤是你的調味料，滑鼠是你炒菜的工具喔？看吧！常常做些創意料理，孩子也會很有創意呢！