針對日本戰國時代的飲食文化加以調查，就會發現許多有趣的事情。這次就針對當時的野戰口糧來做個介紹。

在戰場上是不可能有時間可以慢慢地吃頓飯的。

在戰場上怒視著敵人，雖然想著要決一死戰，偏偏卻餓著肚子的情況所在多有。如果是一天、或者是短時間進行的戰役，大多會在懷裡藏著飯糰上戰場。

這樣的話，因為可以單手拿來進食，就算敵人突然攻過來，也能輕鬆地應戰。

但是和現代的飯糰有很大的不同，在那個時代並沒有很多方法或物品可以長期保存飯糰，而不會變壞。大多是直接拌鹽、然後塗上味噌，頂多用直火輕輕地烤過。這麼作的話，可以放著幾天不食用而不會變質。

除了飯糰之外，「餅」（音：もちい）也是當時普遍的野戰口糧。現代的日本除了過年，很少會派上用場的「餅」，為什麼會變成野戰口糧呢？是因為它具有下列幾個優點：

1.不好消化、有飽足感。

2.容易攜帶。

3.比較不會造成排洩問題。

俗語說的好：「皇帝不差餓兵！」餓著肚子是沒辦法打仗的，戰場上不可能有時間，讓人可以悠閒地吃上一頓飯。這些都是因為這個緣故，才會衍生出來的好東西。