吃，該是口腹夢幻健康快樂事。對於忙碌、怕麻煩或不想耗時過長廚房裡料理食物的人，便可奉行『快速成食』，一次預做多量半成品，然後分包置入冰箱依欲使用的時間而冷凍或冷藏保鮮。如此，更也方便隨時隨地即興做各種不同喜好的變化開心吃食。

【蔥油餅麵團】

材料：1.)全麥麵粉半斤、鹽少許

            2.)蔥細末、胡蘿蔔細絲片、胡椒粉適量

            3.)蔬菜油或大豆油備用

做法：1.)加些許熱開水略攪拌成團，待數分鐘涼些，便可用手多次搓揉使其均勻。然後，可依麵團的乾、濕程度，決定是否要加麵粉或水。接著靜置半小時醒麵。然後加入2.)再酌量加入3.)抓勻至略顯油亮後便可分包置入冰箱冷藏或冷凍保存以便隨時取用。

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【蔥油餅】

冰箱拿出麵團軟化後。首先，中小火熱平底鍋後入少許油，用木煎匙快速壓撥開麵團。煎至兩面略呈金黃色，便可麵餅上打一顆雞蛋，再翻面即可熄火。(亦可做夾層蔬菜或肉末口味隨君變化)

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食在健康有趣，化繁為簡，隨遇而安。輕鬆做，夢幻吃。

電小二 等級：8 留言｜加入好友 2014/10/08 15:50 Dear 慕雲 (JL999)： 特前來恭喜您所發表「 『蔥油餅』輕鬆做，夢幻吃」一文，已經登上聯合新聞網首頁，生活消費｜貼心下午茶，歡迎有空前往觀看。^_^ 非常謝謝您的好文分享，此推薦是利用轉址的方式連結到您的文章。 電小二