金柏利麥酒Kimberley Ales

    諾丁罕是英國「東密德蘭」（East Midlands）地區最大的城市，以「羅賓漢的故鄉」（Robin Hood）享譽國際，但對我而言，探訪英國歷史最悠久的啤酒館「耶路撒冷之路」（Ye Olde Trip To Jerusalem），才是讓我千里迢迢，不辭辛勞的主因。我事前並不知道供應啤酒給「耶路撒冷之路」的啤酒廠是誰，直到進入啤酒館，看到目錄，才知道他們賣的啤酒叫「金柏利麥酒」（Kimberley Ales）。然而，Kimberley又在哪裡呢？

   我在諾丁罕過了一個晚上，次日南下越過德比市（Derby），來到素有「英國傳統釀酒中心」（British traditional brewing center）之稱的波頓（Burton-on-Trent），準備探訪著名的「巴斯啤酒博物館」（Bass Museum of Brewing Heritage）。我循著川特河(River Trent)，找到知名的「波頓橋」（Burton Bridge），和橋畔的「波頓橋啤酒廠」（Burton Bridge Brewery），看到「波頓橋啤酒廠」的商標是一隻狐狸和一隻鵝的組合。我從波頓橋的這一端走到另一端的終點時，看到那頭的山壁上刻著幾個字－－Kimberley Ales和啤酒廣告。

  「哈第斯和漢笙啤酒廠」(Hardys and Hansons Plc)的故事開始於1832年諾丁罕郡（Nottinghamshire）的小鎮金柏利，因為這裡有豐富的礦石，採礦的生意興隆，加上此地的水質不錯，使得在此經營啤酒廠變成理所當然的事。撒謬爾。羅賓森（Samuel Robinson）將哈第街的一家麵包店改裝成啤酒廠，開啟了諾丁罕郡啤酒廠的先河。1846年，史提芬。漢笙（Stephen Hanson）在撒謬爾啤酒廠的對面，也開了家啤酒廠。

十年後的1857年，兩位積極的啤酒經銷商兄弟威廉和托瑪斯哈第（William and Thomas Hardy），把撒謬爾的啤酒廠買下來，自己經營。1870年，為了搶佔啤酒市場，史提芬。漢笙啤酒廠和托瑪斯哈第合併，變成「托瑪斯哈第和史提芬漢笙啤酒館公司」（Thomas Hardy and Stephen Hanson）。1930年，經過六十個年頭的啤酒市場經驗，「哈第斯和漢笙啤酒公司」（Hardys & Hansons Plc）終於誕生，並正式以「金柏利麥酒」（Kimberley Ales）品牌在東密德蘭地區行銷。

  「哈第斯和漢笙啤酒廠」直接經營的啤酒館在二百五十家以上，是東密德蘭地區歷史最悠久，營業規模最大的啤酒公司。該公司經營的啤酒館中，以諾丁罕市中心的「耶路撒冷之路」最為知名，早已成為該市首屈一指的著名地標。金柏利並非虛構的名稱，而是確有其地，就在諾丁罕郡Broxtowe的「東森」（Eastwood）地區內。