酥炸泰味生蠔

吃東西沒胃口？來點開胃料理刺激味蕾正好。這回推薦精緻南洋宮廷料理，跟著記者就對啦！

辣炒香茅明蝦

精緻泰式料理品牌「香米」，曾獲泰國皇家頒發「泰精選」餐廳認證，強調食材新鮮、口感精緻、調味精準且具層次，店長黃先生自豪地說：「我們的菜每一道都有不同醬汁，層次滋味皆不同，保證豐富耐吃！」

店內大廚均來自泰國，料理口味道地，香料必從當地進口，並選擇品質較好的，呈現出的滋味香氣與眾不同。

每道料理搭配不同醬汁，光試作研發就費心不少，好比咖哩就有多種口味，紅咖哩、黃咖哩、綠咖哩，或調入椰汁、蕉葉等，其他如涼拌菜、熱炒、海鮮或肉類，皆有其最match的醬汁，點一桌菜，不但吃得到多樣滋味，還有各種層次。

檸檬烤松阪豬

喜重口味的人，不妨試試辣炒香茅明蝦；使用青紅辣椒拌炒，蝦肉Q脆入味，勁辣但不嗆，超下飯。

另外，還有酥炸泰味生蠔，料理的方法是將生蠔炸至外酥內嫩，佐以魚露、辣椒、香茅、蒜酥調製的醬汁享用，酸辣鮮甜、辣勁強。其他如酸辣生蝦、檸檬烤松阪豬、辣炒紅蟳等，也值得一試。

推薦料理

●辣炒香茅明蝦／380元，以2種辣椒拌炒而成，蝦肉Q彈、滋味香辣夠味。

●酥炸泰味生蠔／380元，鮮美生蠔炸至酥香，佐特調辣醬享用，更加酸甜，緊接而來辣勁直衝腦門。

●檸檬烤松阪豬／300元，香脆具嚼勁的豬肉，搭配特調辣汁，風味截然不同。

低調奢華的裝潢，賣的是經認證的泰式精緻佳肴。

店家小檔案

．鄰近捷運站：忠孝復興站5號出口

．地址：北市復興南路1段36-6號

．電話：2731-7309

．營業時間：11:30~14:30、17:30~22:30

．推薦MENU：辣炒香茅明蝦／380元、酥炸泰味生蠔／380元

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