12月22日星期一這天,

因為出差的關係,

住到了台中北屯區的【中科大飯店】,

一整天忙碌下來把簡單的行李放到房間後,

肚子餓的我們開始覓食中,

對面好吃的【輕井澤鍋物】太常吃了,

今天想換一換口味吃吃別的,

走到飯店一樓時, 看到一家新開的燒肉店,

【老井極上燒肉】,

剛好就在中科大飯店一樓,

由於新開的,

看起來感覺很不錯又沒吃過,

所以直接反應就走進去了。

店門口擺設氣派美觀。

裡面的空間很大, 佈置的很美, 感覺很舒適,

位置很多, 可以容下很多人。

獨立包廂, 提供給喜歡有隱私的客人一個獨立空間的用餐環境,

也有更大的空間可以提供團體聚餐,

走道寬廣, 被那位男士發現我在偷拍他 ~"~

安靜用餐的小區塊,

我們的座位,

就座後開始參考著菜單,

有套餐式,

也有單點式的,

接著服務人員端上熱呼呼的湯品,

【今日例湯之港式木瓜燉湯】是店家貼心免費提供給客人飲用的熱湯,

是用木瓜燉煮熬成的,

清淡的鹹味非常好喝,

因為天氣太冷了,

一不小心馬上就喝了三碗,

寒冬裡喝著熱熱的湯,

身體都溫暖了起來了~

沾醬有三,

從左至右分別是: 店家自製日式味增沾醬 (口味較重帶洋蔥味)、檸檬汁、店家自製水果沾醬 (口味較清淡),

依客人喜好沾用, 在下則是偏好水果沾醬。

【主廚凱薩沙拉】

用料豐富又新鮮,

麵包塊烤得鬆脆硬度適中,

很好吃,

這盤一下子就解決了 。

【山藥細麵佐梅醬】

用山藥做成細細條狀就如細麵一樣,

滑溜溜的口感再搭配著帶點酸甜的梅醬,

清爽可口使得我的食慾似乎全開了,

在上主菜前吃這個小品的確是非常的開胃,

感覺師傅真的有用心。

【南極蝦水果盅】

裡包含了南極蝦、蘋果、葡萄柚、小黃瓜、黑豆、蝦卵...等,

吃起來有水果沙拉的感覺,

是鹹的, 也帶了點酸與甜, 很爽口。

近照。

【火焰炙壽司】

炙燒帶脂的鮭魚腹肉搭上玉子燒、青蔥花與魚子醬的口感蠻好吃的~

好吃!

包肉的菜盤有萵苣、店家自製【黃金泡菜】以及洋蔥末沾醬。

這個【黃金泡菜】吃起來酸酸甜甜又鹹鹹,

口感好脆好清爽也好好吃喔~

來【老井】一定要吃吃這個泡菜,

吃完還可以再續, 是招待的喔~

吃了兩份還意猶未盡~ 讚!!

熱呼呼的檸檬紅茶。

主菜上來了~

就這樣一整座的提上來,

看起來好精緻也好漂亮,

簡直像一籃花似的, 真美麗。

三層肉 + 包肉菜盤 

這真的是三層肉啦~~~ XD

第一層肉是【松阪豬】,

切挺厚的, 肉質的新鮮度看得出。

第二層肉分別是, 【美國CH級牛小排】以及【背身牛小排】,

顏色看起來很新鮮, 而且也切的好厚喔!!

第三層肉為【精選霜降牛】,

一盤12大片, 量還真不少。

開始烤肉了, 其實也餓了, 迫不及待想吃肉~

肉色真鮮美 ^^

換面烤, 快好了~

吃燒肉最喜歡搭配白飯吃了,

【老井】提供的白米飯是來自日本的【特級越光米】喔~

越光米香味濃郁是米類中最香的,

飯粒顆顆分明且晶瑩剔透,

是我最喜歡吃的米飯。

店家提供去味的冰沙讓客人解解膩, 喝了再上~

是喝了再繼續吃肉吧~ XD

【極上牛五花】的份量也好大, 一盤也是12大片。

【極上牛五花】的肉質也很新鮮, 看的到肉的光澤。

吃太多肉感覺有些膩時, 來杯荔枝酪飲是不錯的選擇喔~

泡菜鍋來囉!

桌位還加長,

店家考量到桌位擺不下,

因此推出來這特別加長的桌子,

讓客人用餐的桌位空間增大,

不會太擁擠。

辣辣的泡菜鍋, 好想吃喔~

店家服務人員拿了不知是什麼東西開始磨成泥,

加進了泡菜鍋裡?

這位是【老井】的阿怪先生, 是我們當晚的服務人員,

人很親切, 服務也很好,

所以當晚不一會兒大家就跟他打成一片了,

真的覺得他天生就是適合服務業的人選,

阿怪先生應該想不到會被我貼上他的照片吧~

如果不小心看到別害羞喔 ~"~

經過了解後得知,

原來阿怪先生磨的是蘋果,

將蘋果磨成泥加入酸辣的泡菜鍋裡,

可以原本酸辣的泡菜鍋增加蘋果的清甜味,

使得泡菜鍋口感變得柔順,

也具有養生的效果喔!

滿滿的料。

這個泡菜鍋有多厲害呢?

讓我來說說吧~

當晚與我同行的人,

本來越光米飯滿滿一碗吃不下,

我還說越光米不吃好浪費喔!

但是泡菜鍋上來後,

在我沒注意的情況下,

同行的人一下子解決了她原本吃不下的越光米飯,

這泡菜鍋有多美味,

可想而知呀...... XD

最後的上菜, 海鮮類~

有【大草蝦】& 【北海道生食等級刺身瑤柱】,

瑤柱就是干貝啦~

不小隻算大隻的草蝦,

看起來很新鮮。

北海道刺身瑤柱 (干貝)上撒了點蔥花及蝦卵。

給它們暖暖身, 開始烤烤烤~

北海道刺身瑤柱(干貝)烤好了,

吃起來肉質鮮美,

小杯子裡的干貝湯不要浪費喔~

吃了干貝後再喝干貝湯,

可養身又可以養顏美容,

當然不能浪費了。

2014年12月22日這天剛好是冬至,

店家蠻貼心的還準備了湯圓給客人。

不經意地發現了【老井】這家燒肉,

在第一次用餐完後,

覺得這家燒肉店整體都很好,

而且CP值超高的, 燒肉很好吃,

花不多的錢可以吃到那麼多種類的肉以及各式各樣的菜色和海鮮,

真的是很棒的燒肉店。

可以感覺的出店家在食這塊非常用心在經營,

環境非常的舒適,

在那用餐感覺特別的輕鬆,

店裡的服務人員似乎都經過很良好的訓練,

服務做得很好,

親切又熱誠於自己的工作,

把客人當自己人一樣招呼,

容易抓住客人的心,

所以下次我還會再去~

食材用料新鮮美味,

不過很可惜沒有我最愛吃的牛舌,

如果有牛舌的話會更好,

希望下次去會有我最愛的牛舌可以吃~ ^^

【老井極上燒肉】店訊資料:

地址: 台中市北屯區崇德路二段256號 (中科大飯店1樓)

電話: 04- 22478590

Facebook: https://www.facebook.com/laojing2014