作家
字體：小 中 大 |
|
|
|
| 2009/01/19 06:36:13瀏覽292｜回應1｜推薦5 | |
| 記得不久前，在電視新聞上看到一則報導，說某個男主播毅然辭去主播的工作，跑到黃昏市場去賣貢丸，並自己命名為"主播貢丸"，當時看了只是莞爾，不料如今，自己也面臨類似的情境。 雖然翠蔬園主要經營迷你鮮菇鍋，開幕一周來，生意也不錯，卻沒想到，無心插柳推出的沙拉卻得到熱烈的迴響，尤其剛創新的"精靈沙拉"，更是在吃過後通常被要求訂製。" 精靈沙拉"之所以得名，是因為它濃郁的薰衣草花香，揉和信手拈來的新鮮水果香，讓人難以抗拒！正因為我自己很喜歡薰衣草的香氣，所以產生將它融入沙拉的構想，原本還怕想像跟實際會有落差，未料效果真是好！！週日原本是我們店的離峰日，但來店品嚐過沙拉的女客都很喜歡"精靈沙拉"的口味，傍晚還被訂走20份，把當天的存量幾乎都用完啦！ 我跟客人開玩笑："今天沙拉裡放的是梨山的大水梨粒，所以吃起來會有脆甜的味道，上一批用的是蘋果粒，口感是不太一樣的。下次可能會放釋迦和火龍果，要看製作當天的靈感和手邊有的食材。"客人說："那我每次來都會有所期待囉！不知道今天會有甚麼驚喜的味道。" 這，就是"教授沙拉"！雖然仍任大學教職，到了廚房卻搖身變成創意主廚，巧手一變，又是新意。 所謂的理想，必須有所堅持，不放人工添加的素料和味素成份，卻能讓客人感受到鮮味，的確是個挑戰，不過，看起來是成功了，因為我們的客人幾乎是葷素不分，新鮮自然和健康，導是一致的相同理念。 原本自醃的寒式泡菜，也是無意中受到歡迎和期待的產品。原本只是私房菜，在試吃後卻被要求推出泡菜鍋，大概也是因為水果入菜的鮮甜口味吧！ 今晨，在滿天爍星和皓月中再度回到校園的研究室，景物依舊，人事無非，只是多了份願景初芽的新事業，當然也多了個新身分，好吃的"精靈沙拉"雖然與學術無關，卻也稱得上是一種另類的"教授沙拉"吧！！ 雖然異常忙綠，但時刻能發揮創意的生活，卻讓我擅長的本性得以發揮。人生若此，夫復何求啊！！！ |
|
| ( 心情隨筆｜心情日記 ) |
